寶寶輔食里加什麼油好 寶寶輔食油選擇推薦
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橄欖油,菜籽油,芝麻油,花生油等等,市面上油的種類有很多,有些油寶寶不能吸收,微量元素含量過高,寶寶的輔食用油需要格外注意,那麼寶寶輔食里加什麼油好?下面本站小編帶來介紹。
加什麼油都不好。
寶寶的輔食不需要加油。那些關於油的很具誘惑力的宣傳語,富含xxx,可以讓寶寶更聰明,看看就算了,別放在心上。嬰兒輔食不需要加油,成人和兒童也最好減少用油。
以下是一些關於脂肪的重要知識點:
脂肪是嬰兒、兒童和青少年飲食中不可或缺的重要組成部分。它在孩子的大腦發育中有着非常重要的作用。脂肪不僅像身體的燃料,還可以幫助身體吸收脂溶性維生素A、D、E和K。
雖然高脂肪常常和超重、肥胖、心臟病以及中風相關,但是合理攝入脂肪有助於身體健康。
什麼是合理攝入呢?
食物中的脂肪主要包括三大類:飽和脂肪、多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪。大人和孩子都應該主要攝入不飽和脂肪,減少飽和脂肪,儘量避免攝入反式脂肪。
注:這裏說的食物是指天然的食材,比如魚、蝦、燕麥、杏仁、牛油果等等。
嬰兒的胃容量小,而他們的成長需要很大營養支持,所以他們需要吃營養好的食物。什麼是營養好的食物?簡單說就是,提供同樣能量的情況下,含有儘可能多的營養。
而油,無論是什麼油,無論它含的是飽和脂肪、不飽和脂肪還是反式脂肪,都是純脂肪。只含有很高的能量,卻不含脂肪以外的營養成分。
嬰兒並不需要額外添加什麼植物油來獲得脂肪,天然食物中的脂肪足夠滿足他們的需要。天然食物不僅僅含有脂肪,還含有很多促進他們成長的營養素。
比如說omega-6,孩子能夠從母乳、穀類、蔬菜、堅果等食物原材料中攝取所有必須的omega-6。
omega-3脂肪有助於孩子大腦發育,母乳中含有的DHA(二十二碳六烯酸)就是omega-3脂肪中的一種。
由於omega-3可以增加細胞膜的通透性,讓營養元素更容易進入細胞,所以它還有助於預防心臟病、癌症、減少炎症性疾病比如炎症性腸病和哮喘的發生。
omega-3另外兩種主要的類型爲ALA(α-亞麻酸)和EPA(二十碳五烯酸)。人體不能產生ALA,必須從食物中獲得。
ALA存在於核桃、胡桃、松子、小麥胚芽、南瓜籽、菠菜、豆製品和一些蔬菜油中,比如亞麻籽油、核桃油、大豆油。很多植物油稱對孩子好,主要是說其中含有ALA。
我們身體可以利用ALA產生EPA和DHA,但這個轉換效率很低,所以重要的還是食用含有EPA和DHA的食物。
富含脂肪的魚類均有EPA和DHA,比如鮭魚、鯡魚、鱒魚、金槍魚、沙丁魚、鳳尾魚、大比目魚和黑線鱈。貝類如蝦、蛤和牡蠣中也含有omega-3。
孩子一旦斷奶,就要注意從食物中獲取足夠的omega-3。體型較小的魚(比如鯡魚、沙丁魚)是孩子比較好的omega-3來源,但體型較大的魚類,例如吞拿魚、鯊魚、箭魚、鯖魚等,由於汞含量較高,不建議兒童食用。
不要抱希望於吃什麼植物油更聰明,根據澳洲嬰兒餵養指南的建議,嬰兒輔食不需要加油。
英國NHS也建議,爲幼兒準備食物時應儘量少用食用油(use as little cooking oil as possible)。
如果給孩子做輔食,因爲烹飪方法需要加油(雖然從營養需求上不需要),少量加一點即可。
關於食用油的選擇,建議選擇含飽和脂肪更少的油類,比如菜籽油、葵花籽油、大豆油、橄欖油。
以上就是寶寶輔食里加什麼油好,寶寶輔食油選擇推薦,請大家繼續關注。
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