蘇式五仁月餅教程,做法簡單易學一看就會
本文已影響2.96W人
本文已影響2.96W人
今天分享一款蘇式五仁月餅,酥皮層層起酥,口感酥脆,學會了做給家人品嚐。
油皮部分:中筋粉150克、白糖20克、豬油50克、清水60克,將所有材料混合攪拌成麪糰,靜置鬆弛15分鐘。
油酥部分:低筋粉110克、豬油50克,混合均勻後放入冰箱冷藏備用。
接下來調製美味的五仁餡:南瓜仁60克、花生碎65克、白芝麻20克、葡萄乾20克、熟麪粉40克、涼白開65克左右。加入花生油抓拌均勻,再加入適量的清水調節軟硬度,揉成能握成團的狀態即可,分成30克一個的小圓球。將油皮和油酥分別分成12個小圓球。
這是滿滿的童年回憶,希望大家喜歡。
將圓球放入烤盤中,印上喜歡的圖案,放入預熱至180℃的烤箱中,烤30分鐘即可。
將油皮包裹住油酥,擀成長條後捲起來,靜置鬆弛15分鐘。然後將其擀成長條後捲起來,再次靜置鬆弛15分鐘。將兩側對摺,擀成薄片,包入五仁餡,收口捏緊後搓成圓球。
蘇式五仁月餅的做法
廣式月餅與蘇式月餅的區別
吃五仁月餅會胖嗎
蘇式月餅和廣式月餅的區別?蘇式月餅和廣式月餅有什麼不同?
五仁月餅,是指哪五種仁?五仁月餅真的很難吃嗎?
五仁月餅是哪五仁
教你做五仁月餅,比買的好吃多了
教你做五仁月餅,好吃到停不下來
五仁月餅的製作過程
蔓越莓奶酪餅皮月餅不用烤箱做法簡單
紫薯月餅好吃又好看的做法圖文教程
教你製作美味的五仁月餅
世界上最漂亮做法最簡單的月餅
50克豆沙月餅的做法簡單美味
最簡單月餅的做法大全
廣式月餅製作簡單,口感細膩
冰皮月餅紫薯餡的簡單做法
一塊老式五仁月餅熱量 家庭月餅簡易做法
土豆餅的簡單做法
電餅鐺披薩的簡單做法
簡單易懂的手工摺紙玫瑰教程
自制五仁月餅的家常做法
自制月餅餡的做法簡單美味
教你做好吃的煎肉月餅,做法簡單,好吃又營養
蘇式月餅的介紹
土豆餅的簡單做法
羊排怎麼做簡單又好吃 正宗羊排的做法教程
蘇式月餅和廣式月餅的區別,教你如何區別兩者
自制豆沙月餅的做法美味又簡單
簡單易學養肝耳操