三九時節吃什麼肉養生抗寒 三九天肉類怎麼做好吃
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轉眼間三九時節到了,也是冬季最需要養生保暖的時候,這個時候食補就是很重要的一個環節了,而肉類食物中蛋白質含量較高,能夠有效的提高身體的免疫力。那麼三九時節吃什麼肉養生抗寒呢?下面本站小編帶來介紹。
肉類食物中蛋白質含量較高,三九天溫度較低,食用高蛋白食物可以爲身體補充能量,提高身體的禦寒能力,長期食用還可以提升身體的免疫力,強健體魄。 三九天推薦的肉類食物有:雞鴨魚肉、羊肉、牛肉、豬肉、鵝肉、兔肉、蝦仁等。
1、三九天養生食譜:當歸生薑羊肉湯
材料:當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。
做法:將羊肉洗淨,切爲碎塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1~2小時,食肉喝湯。
功效:有溫中補血、祛寒強身的作用,適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人羣。
2、三九天養生食譜:山藥羊肉湯
材料:羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。
做法:將羊肉去筋膜,洗淨,略劃幾刀,再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜拍破。淮山洗淨,將羊肉、淮山放入砂鍋內,加適量水,先用大火澆沸後,撇去浮沫,放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片,裝入碗內,再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起放入羊肉碗內即成。
功效:有補脾益腎,溫中暖下的功效。
3、三九天養生食譜:羊腎紅參粥
材料:鹿腎(或羊腎)1只,紅參3克,大米100克,調料少許。
做法:將羊腎切開,剔去內部白筋,切爲碎末,紅參打爲碎末,大米洗淨,加入適量水及調料,煮1小時食用。
功效:有益氣壯陽、填精補髓的作用,適用於虛弱無力、腰膝痠軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人羣。
4、三九天養生食譜:絲瓜西紅柿粥
[配料] 絲瓜500克,西紅柿3個,粳米100克,蔥薑末、鹽、味精適量。
[做法] 絲瓜洗淨去皮,切小片西紅柿洗淨切小塊備用。粳米洗淨放入鍋內,倒入適量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟,放西紅柿、味精稍燉即成。
[功效] 清熱,化痰止咳,生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)
5、三九天養生食譜:遠志棗仁粥
材料:遠志10克,酸棗仁10克,粳米50克。
做法:將遠志、棗仁、粳米洗淨。粳米放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,然後放入遠志、棗仁,小火煮至米爛粥稠即成。
功效:有補益肝腎,養血安神的功效
6、三九天養生食譜:太子參燉鵪鶉
材料:鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨蔘15克,淮山30克,桂圓肉10克,枸杞子15克,芡實10克。
做法:將鵪鶉肉、瘦豬肉洗淨,切塊,黨蔘、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實洗淨,一同放入砂鍋,先用大火煮沸,再用小火燉煮1.5小時,調入精鹽即成。
功效:有補五臟、益中氣的功效。
7、三九天養生食譜:山藥枸杞蒸雞
材料:肉雞1只(約1000克),北芪15克,黨蔘20克,山藥40克,枸杞30克,水髮香菇、筍片各25克,調料適量。
做法:將肉雞宰殺,掏出內臟,洗淨備用;將北芪、黨蔘、山藥、枸杞、香菇、筍片洗淨,放入雞內,將雞的切口縫好,置乾淨的盤上,上蒸籠蒸大約1小時即成。
三九天養生主要從飲食、起居、運動、精神四個方面入手。 飲食上,要少吃鹹味食品,常些苦味食物,晨起服熱粥,晚餐可以少吃些,以養胃氣;起居上宜多曬太陽,促進血液循環、提高身體的禦寒能力;三九天溫度低,可以適當的進行運動,在太陽出來後進行運動會更好;三九天時,天氣寒冷,萬物收斂,要讓心情放鬆、情緒平緩。
以上就是三九時節吃什麼肉養生抗寒 三九天肉類怎麼做好吃。更多內容請繼續關注小編。
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