三九天吃什麼蔬菜好 三九時節時令蔬菜必備推薦

“熱在三伏，冷在三九”，到了三九天，也就是一年當中最寒冷的時候，這個時候我們就需要一些抗寒的食物來幫助我們，多吃蔬菜是很好的選擇，那麼三九時節時令蔬菜有哪些呢？下面本站小編帶來：三九天吃什麼蔬菜好 三九時節時令蔬菜必備推薦。

三九天吃什麼蔬菜好

三九天的溫度比較低，寒冷的溫度會讓身體能量快速流失，也會加速維生素的代謝，日常飲食中要及時補充維生素的攝取量，維生素攝入後可以增加身體的耐寒能力、增強身體免疫力。 三九天推薦的新鮮蔬菜有：大白菜、小白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、茼蒿、冬瓜、南瓜、菜薹等。

冬季吃蔬菜的好處

1、大白菜：從營養學的角度分析，大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧。白菜化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。而且，大白菜的維C含量高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平，而且熱量還要低得多。

2、白蘿蔔：下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口乾舌渴，小便不暢，酒毒;生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶，大小便不暢。

3、紅蘿蔔：胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

4、茼蒿：檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。茼蒿富含營養，作爲食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。

5、冬瓜：冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化爲脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。

三九天養生注意事項

1、精神養生宜平和

在冬季，自然界的蟄蟲伏藏，用冬眠狀態養精蓄銳，爲來年春天的生機勃勃做好準備。人體此時的代謝也處於相對緩慢時期，因此，冬季養生要着眼於“藏”。“藏”的意思就是說人在冬季要保持精神安靜。

中醫認爲，人在冬季，一是要能調控不良情緒。人都會遇到不順心的事，要學會調整控制情緒，遇事節怒，寵辱不驚。對於心中的不良情緒通過適當方式宣泄出來，以保持心態平和。二是多曬太陽。

冬季天黑得早，光照時間短，也是容易讓人產生抑鬱情緒的一個原因。當黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌，使人保持好心情。

2、起居養生重防寒

中醫認爲，入冬以後，“早臥晚起，以待日光”是養生的重要方面。也就是說人在寒冷的冬天要早睡晚起。早睡可以養人體陽氣，起牀時間最好在太陽出來以後，這時人體陽氣迅速上升，血中腎上腺皮質激素的含量也逐漸升高，此時起牀則頭腦清醒，機智靈敏。但上班族晚起可能很困難，這就要儘量做到早睡，不熬夜。

3、室溫應保持恆定

如果室溫過低，人感覺冷，則容易傷人體元陽。溫度過高則室內外溫差大，外出活動易外感風寒。所以，室溫應保持在18攝氏度—22攝氏度之間爲好。但切忌緊閉門窗，要堅持開窗換氣，保持室內空氣流動。

4、注意背部保養

中醫認爲，背部是人體經脈中足太陽膀胱經循行的主要部位。足太陽膀胱經具有防禦外邪侵入的作用。人一旦受寒，就會損傷陽氣，出現上呼吸道感染或陳疾復發、加重等現象。對於老人、兒童和患有胃及十二腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說，暖背尤其重要，這些人最好在立冬後穿一件貼身棉背心。

5、注重足部保暖

“寒從腳下起”。腳是人體最遠端，脂肪薄，保暖能力差。中醫認爲足底穴位與人內臟關係密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患。足部保暖一是穿好鞋，防過緊、過鬆、過薄，襪子以棉襪爲好二是平時多活動腳，以促進局部血液循環三是每晚睡前用溫水泡腳，水溫以50攝氏度—60攝氏度爲宜，能消除疲勞、禦寒防凍、促進睡眠。

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