秋天的乾燥吃什麼?秋季養生美湯防止秋幹
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進入9月,對於在南方的人來說,可能看不到秋天的徵兆,但對於在北方的人來說,已經能感受到秋天的意思了。有些人開始感到咽乾鼻燥、脣乾口渴、咽痛、喉癢、聲音嘶啞、皮膚乾燥、便祕、小便少等現象,也有咳嗽不止、痰咳不出、痰帶血等症狀。因此進入秋季需防秋燥,秋燥吃什麼?防治秋燥最簡單有效的方法便是通過飲食,根據“燥則潤之”的原則,選用生津養陰滋潤多汁的食品,抵禦“燥氣”。
蔗汁粥 新鮮甘蔗500克,去皮榨汁備用,取粳米50克,煮成粥後對入蔗汁60毫升,再用文火煮沸一次,調勻即可食用。
蜂蜜蘿蔔汁白蘿蔔400克,洗淨去皮切碎,用乾淨的紗布包起汁來,每次取60毫升加入蜂蜜勺,均勻吞下,一天三次,連續服用3~5天。本方對便祕者療效更佳。
梨粥 梨兩隻,洗淨後連皮帶核切碎,加粳米100克,和水煮粥,可作爲秋季常食的保健食品。梨由於性微寒味甘,能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等,對秋燥症有獨特的療效,即使每日堅持食生梨兩個,也可達到防治作用。另外,冰糖蒸梨也是我國傳統的食療補品,可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對喉嚨有很好的潤澤保護作用。
冰糖銀耳湯銀耳10克,用溫水浸泡30分鐘,加入冰糖和水,煮至銀耳腐爛。
枇杷葉粥枇杷葉12克,桑白皮10克,粳米100克,冰糖適量。先將枇杷葉、桑白皮用布包煎,去渣,取濃汁,加入粳米煮粥,粥將成時放入冰糖,稍煮即成,每日早晚佐餐用。
五汁飲鴨梨1個,甘蔗1個,菱形20個,蘿蔔1個,新鮮蘆根60克。將大鴨梨、甘蔗、菱、蘿蔔、新鮮蘆根切成塊和段落,榨汁後加熱煮沸3分鐘,適量加入少量糖,放入冰箱,隨時飲用。具有滋陰、清熱、生津等效果,適用於發熱口渴、咽乾等症狀。
陳醋冰糖汁冰糖100克搗碎放入容器中,加入陳醋450毫升,浸泡3天冰糖溶化後服用,早飯前、晚飯後各服用15毫升,長期服用,止咳化痰效果最好。
白木耳杏貝百合湯 白木耳25克,杏仁10克,川貝母10克,百合15克。白木耳用水浸透發開洗淨,杏仁、川貝母、百合和蜜棗用水洗淨,杏仁去衣,放入沸水中,用中火褒一小時,再放白木耳,繼續煲半小時,即可飲用。具有潤肺止咳、養陰生津、清熱祛痰的功效。
羅漢果沙蔘豬肺湯羅漢果一半,沙蔘15克,豬肺250克。切豬肺,用手擠泡沫,洗淨,和羅漢果、沙蔘一起煮,加入適量的水,煮湯。
除了上述食療方以外,秋季還適合食用海蟄、蓮子、山藥、紅棗、藕、黃鱔、蛇肉等,進補則適宜食用黃芪、人蔘、沙蔘、枸杞子、何首烏等。此外,生活中還應注意以下幾點:{1}多喝水,多吃富含維生素的蔬菜和水果(果汁豐富,如梨、甘蔗等),蛋白質豐富的豆類等,不要吃蔥、姜、蒜、椒等辣食品,不要吃燒烤。{2}戒菸酒。{3}注意氣候變化,預防感冒。{4}居室保持空氣流通,保持一定溼度。
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