驚蟄養生吃什麼?驚蟄養生少甜少酸補脾胃
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蟄節氣吃什麼養生?驚蟄是24節氣中的第三節氣,驚蟄意味着天氣變暖,春雷開始響起。春天適合肝臟,在驚蟄季節,飲食要適應肝性,飲食要溫和平坦,有助於脾氣,使五臟和平。讓我們看看驚蟄節氣如何更健康。
肝火旺盛飲食清淡
春天肝火旺盛容易引起肝胃不和,春天容易引起火災,舌紅苔黃,口苦咽乾,嘴脣腫脹,牙齦腫脹疼痛等,飲食清淡,避免油膩、寒冷、刺激性食物。可以適當地吃清熱、滋養肝臟、補脾潤肺的食物。例如枇杷、梨、薏仁、薺菜、菠菜、芹菜、菊花苗、萵苣、茄子、菱角、黃瓜、香蕉、梨等。
例如菊皇茶,由菊花、枸杞子、蓮子心、肥海、陳皮、甘草構成,中醫理論顯示,菊花、枸杞子可滋養肝腎,滋養肝明目,用於兩目乾燥、頭暈目眩的菊花可疏風清熱,肥海、甘草可清肺氣、清腸通便,用於肺氣閉鬱、痰熱咳嗽、聲音嘶啞、熱結便祕等,陳皮爲肺二經氣分藥,理氣中、乾溼,蓮子心
甜少酸補脾胃
春季補充應多吃甜食,少吃酸食。
甜食可以滋補脾胃,但要注意的是,這裏的甜食除了食物的口感有點甜之外,更重要的是補充脾胃的作用。在這種食物中,首先推山藥和棗。山藥味甘性平,健脾益氣,常吃可提高身體免疫力,平時容易出汗、反覆感冒的氣虛患者在春天應特別注意適度增加山藥的攝入量。
俗話說,每天吃五棗,長生不老,棗不僅對脾臟有益,還能補氣養血,特別適合女性在春天多吃。龍眼玉竹排骨湯-由百合、山藥、龍眼、蓮子、薏苡、玉竹、芡實、棗構成的山藥枸杞水鴨湯-百合、山藥、龍眼、枸杞子、陳皮構成,均由藥食兩用甘味食材構成,補脾益肺,補肝腎,滋陰養顏。
辛甘之品幫助春陽
中醫認爲,春天是人體五臟之一的肝臟,適當吃辛溫升散的食品,冷粘的東西應該少吃,不要傷害脾胃。
唐朝的女兒方有一句話叫做二三月容易吃韭菜。洋蔥、生薑、韭菜、蒜苗等性溫辛的食物對人體春天的陽氣生髮有好處。類似的食物有洋蔥、芋頭、芥末、香菜、生薑等,在避免寒冷的同時,還可以抑制溼氣環境中發生的病原菌。
防止春困多吃黃綠蔬菜
春困使人身體疲勞,精神不振,應多吃胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、青椒、芹菜等紅黃綠蔬菜,有助於恢復精力,季節蔬菜如馬蘭頭、枸杞頭等可以提高身體抵抗力。
對黴變食物特別小心
春季氣溫逐漸升高後,細菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強,容易侵害人體而生病,胃和十二指腸潰瘍等疾病在春季容易發作,飲食中應攝取足夠的維生素和礦物質。
塔菜、芥末、西蘭花等新鮮蔬菜、柑橘、檸檬等水果(水果食品)豐富,富含維生素c,具有抗病毒作用的胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素a,具有保護和強化上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,可以抵抗各種疾病因素的侵入
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