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涼粉屬於低熱量食物,平均每100克的涼粉,熱量在50大卡左右,根據不同的原料,熱量會有所不同,但是相差不會很大。
有人會說,涼粉是澱粉製品,熱量應該很高才對啊,就像饅頭、麪條,不是熱量很高嗎?
這裏我們要說的是,涼粉雖然是澱粉製品,但是它含有的水分較多,澱粉只佔了小小的一部分,涼粉的熱量自然也就高不到哪裏去了。
不過要注意的是,我們所說的涼粉的熱量是不加調料的,加了調料後涼粉的熱量很有可能翻倍,並且脂肪含量也會隨之增多,如怕胖的話,就要少吃加料的涼粉了。
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