手工掛麪的熱量

手工掛麪選取優質的小麥粉爲原料，經過多重工序精製而成，其做法非常多，且能與多種食物搭配同食，是大家都喜愛食用的一種麪食。那麼，手工掛麪的熱量是怎樣的？

據專家指出，每100克的手工掛麪，其熱量爲346大卡，佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。同等份量的米飯與手工掛面相比，手工掛麪的熱量要比米飯低，因此，肥胖人士或減肥人士可少量食用手工掛麪來作爲主食。

通常情況下，一般人都能食用手工掛麪，尤爲適合貧血患者，腸胃道疾病患者，孕婦、小孩、老年人等人羣食用。但溼熱體質者、痰溼體質者忌食手工掛麪，否則可使身體出現不良反應。

另外，食用手工掛麪時，要注意如下事項：

1、不宜晚上食用。手工掛麪含有豐富的碳水化合物，能夠提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克手工掛麪煮熟後就會變成400克，因此能產生較強的飽腹感。晚上食用時，一旦多吃就有可能造成消化吸收困難，故不宜在晚上食用手工掛麪。

2、不宜與田螺搭配食用。食用手工掛麪時不宜與田螺搭配同食，否則可引起腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。