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麻椒一般用於調味,每次用10克就可以了。麻椒用於醃製,每次用量應按每千克50克的標準。麻椒可用來作爲調味料,在吃火鍋時蘸食。麻椒也可以用來涼拌食物,在食材中放入少許攪拌生吃。
另外,麻椒的食用應該適量,不用放太多麻椒,適當的提味可以讓食物的味道變的更好,太多麻椒會使食物的辣味變的很重。
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