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冬吃蘿蔔夏吃薑，山藥也是這個季節最好的滋補食品。山藥爲補中益氣藥，具有補益脾胃的作用。不論炒、煮，多吃山藥還是可以起到保健作用的，特別是跟胡蘿蔔、排骨的搭配，更是完美呢！
1、排骨洗淨，用水淖一下去掉血水；
2、山藥去皮洗淨切小塊；
3、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊；
4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿蔔放入高壓鍋，加足量的水；
5、大火，上氣七八分鐘關火悶一下；
6、出鍋里加點鹽就OK了。
如此簡單的湯，是不是很是適合慵懶的週末，慵懶的你？
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