菠菜豆腐湯的功效與作用

想要減肥，但不減身材?可以選擇菠菜豆腐湯，菠菜豆腐湯高營養低熱量，絕對是減肥中的優良食材。再看看菠菜豆腐湯還有些什麼其他的功效吧！

1、潤腸通便，美容減肥。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。豆腐高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，適合於素食者和單純性肥胖者食用。

2、促進生長，增強體質。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。豆腐中還有豐富的蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。

3、健體美體，延緩衰老。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。豆腐中含有大量的雌性激素，也可幫助女性翹臀並克服更年期症狀。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。