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紫薯的營養豐富並具有保健功能，經常食用紫薯可以減肥、健美和健身防癌等。而燕麥對於降低人體中的膽固醇十分有效，經常食用燕麥粥可以預防中老年人的主要威脅即心腦血管病起到一定的預防作用；燕麥還有非常好的降糖、減肥作用，糖尿病患者適宜食用；燕麥粥可以通大便，很多老年人大便容易幹，易導致腦血管意外，而燕麥能解便祕之憂。另外，燕麥粥不僅改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力，還含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，對補鈣起有效作用。
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