潤肺食療菜譜大全 推薦四種潤肺的食譜
本文已影響2.62W人
本文已影響2.62W人
吃什麼對肺有好處?中醫認爲白色進入肺部,應該多吃白色食物滋潤肺部,如季節梨、蓮藕、百合、杏仁、蓮子、銀耳、山藥、白果、白芝麻等白色食物。另外,飲食養肺要多吃玉米、大豆、黑豆、冬瓜、番茄、薯、甘薯、豬皮、鮑魚、貝、海蔘、梨等,但要根據個人體質、胃腸功能適量選擇。
配方一、南杏豬肺湯
原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種,性味甘、平、無毒。含有苦杏仁苷、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆苷、杏仁油等,是滋養緩和性潤肺止咳的東西。由於脂肪油豐富(約50%以上),潤燥效果好。
豬肺、性味甘、平、可治肺虛咳嗽、咯血、補肺功效。
做法:反覆沖洗豬肺。將豬肺切片,用手擠壓,清洗豬肺氣管中的泡沫。另外,選擇15~20克南杏(選擇南杏,不要使用北杏),一起放入瓦鍋中加水煮,調味即可。
功能:可用於普通人秋冬氣候乾燥引起的乾熱咳嗽。秋冬季節,肺氣不開,咳嗽無痰,大便乾燥,喉嚨乾燥等有效果。
食譜二、沙蔘玉竹老鴨湯
原料:沙蔘,一般指北沙蔘,性味甘、微寒,入肺、胃經。含生物鹼、澱粉、沙蔘素等。能夠滋陰清肺,養胃生津以及除虛熱,治燥咳。
玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃經。玉竹質潤多液,包括鈴蘭苦苷、鈴蘭苷、山皮酚苷、苷、維生素a、澱粉和粘液質等。養陰潤燥,潤腸通便。
老鴨,性味甘、溫、無毒,入脾、胃、肺、腎經。功能滋陰補血。
做法:選擇鴨子(注意,一定要選擇鴨子),去除污垢,洗淨。選擇沙蔘和玉竹各30克到50克,一起放入瓦鍋中,用文火煮1小時以上,調味即可。
功能:治療肺乾燥、咳嗽等,對病後體虛、津損腸乾燥等引起的便祕等也有效。還是一道非常具有滋補性的食譜。
配方三、蓮子百合煮瘦肉
原料:百合,味甘苦,性平。入心,肺經。含有秋水仙鹼等多種生物鹼和澱粉、蛋白質、脂肪、維生素等。潤肺止咳,養陰清熱,清心安神,益氣中等效果。
蓮子,《本草經》說主補中,養神益氣。《本草綱目》還認爲蓮子具有交心腎、厚胃腸、固精氣、強封閉、虛損、利耳目、除寒溼等功能。
豬瘦肉,中醫認爲,豬的主要部分都是有的。豬瘦肉具有豐富的動物性蛋白,搭配百合和蓮子,可以產生更好的效果。
做法:挑選豬瘦肉半斤左右,再加入蓮子和百合各30克和適量水,隔水燉熟,調味即可。(特別註明:隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子,在蒸鍋裏面蒸。)
功用:蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配,除了潤燥養肺之外,還可以治療神經衰弱,心悸,失眠等,也可以作爲病後體弱的滋養強壯之食補品。也就是說,經常吃不壞的好菜。
另外,蓮子和百合各60~100克,加入適量的糖和水,煮糖喝,不僅味道甜美,營養價值也高,具有上述效果。
配方四、冰糖銀耳湯
原料:銀耳,又稱白木耳、雪耳。銀耳味甘、平,入肺、胃經。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。中國民間偏方大全提供
功能滋陰,潤肺,養胃,生津。冰糖、性味甘、平、脾、肺經。補充中益氣胃潤肺,止咳,化痰唾液。
做法:選擇銀耳10~12克,洗幾次,放入碗中加入冷熱水浸泡。浸泡1小時左右,銀耳膨脹,選擇垃圾。然後將銀耳和適量的冰糖放入碗中,加入適量的冷熱水,一起用水燉2~3小時即可。
功能:有滋陰潤肺、生津止渴的效果。可以治療秋冬季節的乾咳,也可以作爲體質虛弱者的滋補品。
冬季如何養肺潤肺?冬季潤肺這3種食物要適量
治療肺熱吃什麼 肺熱推薦5種平民食譜
最好的潤肺食物是什麼 祛溼潤肺湯做法大全
秋天的潤肺食療
孕早期食譜菜譜大全
秋分必吃的四種潤肺食物
肺結核的治療食譜
飲食不健康 腎虛推薦補腎四種食譜
悉尼湯潤肺嗎? 推薦四種悉尼湯的製作方法
秋季潤肺食譜 在家輕鬆復刻
8種排毒食譜推薦 送你8種排毒食譜
寶寶肺炎的食療菜譜
春季潤肺食譜推薦
補氣養血湯食譜大全 推薦七種補血養顏食療方
冬季潤肺怎麼吃 盤點潤肺養肺的食療配方
春分節氣養生吃什麼?推薦潤肺三種潤肺藥膳
肺癌預防從什麼開始 推薦四款食譜預防肺癌
月子食譜推薦
潤肺止咳銀耳湯做法 潤肺養肺五大食療方
寶寶芹菜食譜推薦 芹菜的做法大全
油麥菜的食譜大全
推薦四食譜滋補潤肺
潤肺止咳的食物有哪些?教你如何自制潤肺菜
潤肺止咳有什麼小偏方?四種食物潤肺止咳
扁平疣食譜大全推薦
專家推薦:胃病的食療菜譜
三四月寶寶食譜推薦 6-12個月寶寶食譜大全
秋季吃什麼蔬菜潤脾胃 寶寶蔬菜食譜推薦
肺結核食療的小食譜
立秋後養生食譜推薦 立秋營養菜譜大全