糖尿病的飲食療法菜譜 糖尿病飲食調理的最佳方案
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糖尿病的危害是衆所周知的,可以用什麼方法控制糖呢?糖尿病患者的日常控制血糖值需要飲食和生活習慣相結合,爲大家推薦糖尿病患者的日常飲食安排方法,快點一起來看看吧。
糖尿病所需的營養元素
維生素a。據調查,飲食控制的糖尿病患者,維生素a缺乏問題很普遍,特別是糖尿病併發症患者中,6成以上的維生素a攝入不足。國外有研究者提出,胰島素依賴患者胰腺細胞破壞的原因,是毒性氧自由基破壞,而維生素A可以保護細胞膜脂質過氧化,對糖尿病併發症的發生和發展有一定影響。
維生素c。早在1935年,科學家就已經證實糖尿病患者可以通過補充維生素C來降低血糖,並預防各種併發症。進一步科學研究表明,維生素C可以促進胰島素分泌,提高組織對胰島素的敏感性,發揮增強藥效的作用,同時維生素C的顯着抗氧化作用可以有效消除自由基,保護微血管和神經細胞,對足病、腎病、眼病等併發症的預防和改善具有不可替代的重要作用。維生素C在糖尿病防治過程中的應用幾乎得到了世界醫學專家的共識。
葉酸、維生素B6、維生素B12。許多臨牀研究證實,補充葉酸、維生素B6和維生素B12可以顯着降低人體內同型半胱氨酸的水平,有利於預防和改善糖尿病患者的各種併發症。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸,臨牀上通常用來警示心臟病和中風的風險性,同時與糖尿病患者的腎病、眼病和足病等多項併發症密切相關。
葉黃素。提取金盞花是構成視網膜黃斑區的主要色素。大量研究表明,葉黃素可以保護眼睛免受光線的傷害,在臨牀上廣泛應用於治療和改善眼黃斑病變,同時對白內障的預防和術後恢復有明確的輔助作用。國外臨牀試驗證明,葉黃素不僅有助於視網膜,還能提高胰島素的活性,因此對糖尿病有一定的介入效果。
硒。我國絕大部分省市屬於“缺硒”地區,大量研究報告指出,缺硒可能是導致糖尿病、心腦血管疾病、癌症和肝臟疾病的重要誘因之一。硒不僅能夠有效保護和修復胰島β細胞——胰島素的生產基地,維持其正常分泌功能,還具有“類胰島素樣”作用,能夠幫助平衡血糖;同時,硒還在臨牀上被廣泛用於預防和改善多種併發症,例如冠狀動脈硬化、白內障、高血壓、心肌梗死和心絞痛等。
糖尿病人可以吃什麼
鱔魚。專家提醒高血糖患者在日常生活中應適當多吃鰻魚。這種食物具有降低血糖的效果。鰻魚中含有很多豐富的鰻魚素a和鰻魚素b,這兩種物質有助於人體恢復調節血糖的正常生理功能。此外,鰻魚中含有的鰻魚素具有顯着的胰島素降低血糖作用,因此患有高血糖的患者在日常生活中應適量多吃鰻魚。
洋蔥。洋蔥是我們日常生活中最常見的蔬菜,中國中醫指出洋蔥性微溫,接近洋蔥、大蒜性味,常吃有健胃、增進食慾、行氣寬的效果。和大蒜一起吃的話,降低血糖值的效果很好。洋蔥中含有降低血糖值的藥物甲磺丁脲,所以經常吃不僅能有效降低血糖值,還有飽腹作用,是糖尿病患者的理想食品。
魔芋。研究表明,芋頭是低熱能、高纖維素食品,經常吃不僅不用擔心虎胖,還有減肥效果。魔芋不僅含有很多營養物質,醫療保健價值也非常高。芋頭中含有葡萄甘露聚糖物質,這種營養物質對降低糖尿病患者血糖有很好的效果。
接下來推薦糖尿病患者的降糖食療。
糖尿病人的降糖食療方
蠶豆可以治療高血壓,可以去蠶豆花30g,然後用泡水進行茶飲。
鮮葵花葉去治療高血壓,採用鮮葵花葉50g,然後加上水進行服用,早上和晚上各十次。
鮮蘿蔔也可以治療高血壓的,就是用鮮蘿蔔適量,將其鮮蘿蔔絞汁飲服,1日2次,每次1小酒杯。
海帶絲可以治療高血壓,具體方法是海帶絲碗,草決定15g。煎兩味,吃海帶,喝湯,每天一次。
如果有高血壓,可以吃芹菜粥,芹菜50g,米50g。把芹菜洗乾淨,把葉梗和米煮成粥,把葉子洗乾淨,煎汁,煮粥加入即可。
以上降糖食療只供參考哦。
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