哪些食物是孕媽咪補鈣剋星
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什麼食物是孕媽咪補鈣補鋅的天敵呢?
草酸
——西蘭花、薺薺菜、春筍等蔬菜水果:懷孕期間,許多 孕媽咪逐漸留意多吃蔬菜新鮮水果。可是,有一些有苦澀味的蔬菜水果帶有草酸,草酸在腸胃中可與鈣融合產生不可溶的沉積,危害鈣的吸收。
因而,提議孕媽咪每日吃蔬菜、新鮮水果500~750克就可以。還可以將這種蔬菜水果自來水先焯一下,除掉苦澀味後再烹製。
植酸
——稻米、白麪粉:稻米和白麪粉中常含的植酸,與消化系統中的鈣融合,造成不可以爲身體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大幅度降低身體對鈣的吸收。因而,孕媽咪可先將稻米用適當的溫開水泡浸一會,那樣米中的植酸酶將絕大多數植酸溶解;而發醇後的麪點代謝出植酸酶也可以將小麥麪粉中的植酸水解反應,防止危害身體對鈣的吸收。
硫酸銨
——汽水、可口可樂、現磨咖啡、漢堡等:一切正常狀況下,人體內的鈣∶磷佔比是2∶1,殊不知,假如孕媽咪過多地攝取汽水、可口可樂、現磨咖啡、漢堡、批薩、蛋白質食物、炸薯片等很多含磷量的食材,使鈣∶磷佔比達到1∶10~20,那樣,過多的磷會把身體的鈣“趕”出身體之外。
鈉
——鹽:孕媽咪攝取過多鹽份會危害身體對鈣的吸收,與此同時還很有可能造成肌肉骨骼中鈣的大量外流。這是由於鹽中帶有鈉,而腎臟功能每日要把不必要的鈉排出來身體之外,每代謝1000mg的鈉,便會與此同時損耗26mg的鈣。因此 孕媽咪飲食搭配或是以口味淡爲主導。
油酸
——植物油脂類食材:脂肪燃燒的油酸(特別是在飽和脂肪)在消化道可與鈣產生難溶物,使鈣的吸收率減少。因而,孕媽咪要科學安排好飲食,不必吃過度油膩感的物品。
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