切土豆時容易粘在刀刃上哪種做法能避免這種情況 螞蟻莊園8月2日答案最新
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土豆是大家都很喜歡吃的食物,有的時候我們在切土豆的時候,土豆片容易粘在刀刃上,那麼哪種做法能避免這種情況?下面本站小編帶來:螞蟻莊園8月2日答案。
正確答案:刀先蘸水再切。
解析:“土豆澱粉含量較高,不管是斜着切還是豎着切,都很容易粘附在刀刃上。可以把刀具蘸水後再對食材進行切割,刀具溼潤後在觸感上會變得更加鋒利,同時食材斷面也會更加美觀。
刀要選擇鋒利的菜刀,輕重適宜,以自己拿在手上運用自如爲原則,重了會手痠,輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種,最好上下的厚度相差不多的那種。
其實切土豆絲最主要的技巧就是需要我們花時間去練習,並沒有什麼樣的捷徑能讓我們一次就成功的,如果我們刀功實在不行又怕切到手的話,那麼現在也有賣各種各樣工具的,利用這些工具就可以輕鬆的將土豆變成土豆絲了。
土豆吃了有什麼好處
一、土豆含有大量的澱粉及蛋白質、b族維生素、維生素c等能促進脾胃的消化功能,能中和養胃,健脾利溼。
二、土豆含有大量的膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄,代謝毒素,防止便祕,預防腸道疾病的發生。
三、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易消化吸收,營養豐富,能供給人體大量的熱能。
四、土豆是富含膳食纖維食物中比較少見的,同時含有大量的維生素、礦物質的食物,能有效控制人們日常飲食中的脂肪總量的攝入。
五、土豆含有鉀,能帶去體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓、腎炎水腫患者的康復。
六、土豆有很多的呵護肌膚,保養容顏的功效,新土豆汁直接塗於面部,增白作用十分顯著,都是吃土豆的好處。
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