豆腐的布丁含量高嗎?
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豆腐是黃豆製成的豆製品,但黃豆製成豆腐時,100克豆腐中含有的布丁約爲75毫克。豆腐也是營養價值高的食物,大豆製成的豆腐中殘留着卵磷脂,卵磷脂是促進人體神經和大腦發育的重要營養成分,經常食用可以健康大腦智育。豆腐是性質寒冷的食材,平時多吃,可以消除胃腸積存的熱氣。但是,患者必須注意豆腐不能和菠菜一起吃,以免影響人體對鈣的吸收。
吃豆腐的好處
1、豆腐不僅含有豐富的蛋白質,還含有大量的礦物質,鐵、鈣、磷、鎂豐富,這些也是人體所需要的微量元素。適當的食用可以起到補鈣的作用。
2、豆腐可以促進食慾,而且豆腐是軟食物,易於消化,適當食用可以緩解便祕,豆腐腦不含膽固醇,有利於預防心腦血管疾病。
布丁攝入過多的危害
1、體內大量布丁代謝會增加腎臟的負擔,布丁過多不能排出體外,尿酸會沉積在血液中,由於痛風,患者容易出現局部紅腫疼痛的症狀。
2、布丁高的食物日常攝取過多,反而容易引起心血管疾病,特別容易引起動脈粥樣硬化的疾病,患者動脈粥樣硬化的時間長,患者體內尿酸高。
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