糖尿病腎病的幾種改善飲食 糖尿病腎病飲食療法
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糖尿病腎病主要集中在早期診斷和治療上。一旦確診,除了必要的藥物治療外,注意飲食調理是非常重要的。這不僅有助於減輕腎臟負擔,有利於疾病的控制和康復,而且可以減少長期用藥對腎臟的進一步損害。其飲食主要包括以下幾點:
1、控制植物蛋白的攝入量。糖尿病患者通常使用植物蛋白作爲補充營養,因爲他們想控制碳水化合物的攝入量。由於植物蛋白含有大量的嘌呤吟鹼,過量攝入會增加腎臟的負擔,因此應限制大豆、綠豆、豆漿等高蛋白食物的食用,可以代替魚、蝦、海蔘和瘦肉。
2.限制脂肪。當腎臟疾病發生時,脂肪的攝入量應受到限制,因爲脂肪會加重動脈硬化,腎臟疾病本身就是腎臟動脈硬化的表現。植物油可以用來代替動物脂肪,植物油的日攝入量也應控制在60-70克以下。
3、 限制高嘌呤食物。體內大量嘌呤的代謝會增加腎臟的負擔。芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚和動物內臟都含有大量嘌呤,應嚴格限制食物。瘦肉也含有嘌呤。吃東西時,你可以先把肉煮在水裏,然後放棄湯。
4.少吃鹽,避免吃雞蛋。如果腎臟疾病出現水腫和高血壓,應限制鹽的用量。一般來說,每天的鹽攝入量應爲2-4克。雞蛋的蛋白質在代謝過程中會產生更多的尿酸。當腎功能受損時,氮的最終產物會積聚在體內,增加腎臟負擔。因此,當腎功能不全時,應避免食用。
糖尿病腎病推薦飲食:
一、陳皮鴨湯:
配料:瘦鴨半,冬瓜1200克,芡實50克,陳皮10克。
製作:冬瓜切成大塊。鴨子用冷水沖洗。將適量水煮沸,加入冬瓜、鴨、陳皮、芡實,煮沸,慢火煮3小時,用鹽調味。
功效:本湯有利於腎固精、利溼消腫、降糖開胃。適用於糖尿病腎病。
紅豆燉豬肉
配料:50克黑豆,100克瘦肉。
製作:先將豬肉放入水中,用火煮沸,去湯,再加水下黑豆燉,待肉、豆腐後加入適量調味品,吃肉喝湯。
功效:本方具有補腎、利尿、健脾的功效。
3、山藥湯
配料:鮮山藥100克,蓮子10克,蓮鬚10克
製作:加入適量水煎服。1劑/日。
功效:健脾、固腎、利水。主要治療糖尿病腎病;蛋白尿長期消失。
四、葛菜鍋魚:
配料:杏仁25克,葛菜450克,豬蹄450克,魚1條,羅漢果1/5。
製作:葛菜洗淨,豬蹄用冷水沖洗,魚凍煎黃鏟。將適量水煮沸,放下葛菜、鰱魚、豬蹄、羅漢果、杏仁煮沸,慢火煮3~4小時,用鹽調味。
功效:降糖益腎。適用於糖尿病腎病。
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