糖尿病的食療可以吃什麼菜？
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糖尿病患者每天必須吃足夠的主食，必須在300克以上，主食成分必須健康，可以混合米、麵粉、雜糧等材料。另外，患者每天必須攝取一定量的蔬菜，分量約為500克以上，每天吃的蔬菜和副食品種類多樣，不能單一，確保營養平衡，有利於血糖的控制。
糖尿病食療可以吃什麼菜？
1、黃瓜:又脆又甜，但糖含量只有1.6%，糖尿病患者可以作為水果食用，黃瓜可以為人體提供豐富的維生素c、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。另外，黃瓜還含有丙醇二酸，可以抑制碳水化合物變成脂肪，三高患者可以吃。
2、竹筍:糖量和脂肪含量低，還含有胰島素啟用劑，對糖尿病患者非常有益。竹筍是高纖維素食品，可以延緩食物的消化和腸道對葡萄糖的吸收，有助於餐後的血糖控制。
3、苦瓜:營養成分豐富，特別是維生素c的含量居各種瓜類之首。研究表明，苦瓜中含有的苦瓜皁苷具有明顯的降血糖作用，類似於植物胰島素，可以刺激胰島素的釋放。
如何預防糖尿病:
1、不要暴飲暴食，使生活有規律:飲食慢，咀嚼慢吸收，儘量不要在短時間內吃大量含糖量高的食物，使血糖在短時間內迅速上升，損害胰腺功能。
2、預防感染性疾病的發生:平時不要吃太多抗生素。一些病毒感染和過多的抗生素成分會誘發糖尿病的發生。
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