秋天寶寶吃什麼粗糧好 最適合寶寶吃的粗糧是什麼
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在寶寶成長過程中營養是不能少的,但是很多媽媽意識到寶寶除了精細的食物也需要粗糧,下面本站的小編就來說說:寶寶吃什麼粗糧好 最適合寶寶吃的粗糧是什麼。
健康飲食講究平衡,寶寶也不例外,因此寶寶飲食在日常精白米麪中還應該加入一些粗雜糧,蛋白質、脂肪均高於大米、麪粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協調,維生素的含量豐富,而粗纖維的含量相對較低,是寶寶的滋補佳品。
對於2歲以內的嬰幼兒,消化功能還不夠完善,如果吃過多的雜糧尤其是整粒的雜糧,不那麼容易消化,而且粗雜糧含有較多的膳食纖維和植酸,如果攝入較多,可能會干擾鐵、鋅等吸收,尤其吃的相對偏素的寶寶。所以,並不建議2歲以內的穀類食物吃得過於粗糙。
但並非2歲以內的嬰幼兒不能吃一點粗雜糧。從寶寶6個月開始添加輔食開始,就可以逐步少量嘗試一些全穀類食物,例如小米粥;1歲左右可以少量嘗試雜糧糊糊和全麥麪包。
美國兒科學會有個最簡單的估算每個年齡段需要膳食纖維的公式,年齡+5,對於1歲的寶寶每天大約需要6克的膳食纖維。
玉米
公認是世界上的“黃金作物”,它的纖維素要比精米、精麪粉高10倍。而纖維素可加速腸部蠕動,可排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,玉米中還含有大量鎂,可促進機體廢物的排泄。
黑米
黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富;對改善寶寶的缺鐵性貧血,增強寶寶的免疫功能有一定的功效。
莜麪
莜麪的蛋白質含量非常豐富,是大米或麪粉的1.6~2.2倍之多,脂肪則爲2~2.5倍,亞油酸含量也很豐富,有利於寶寶智力和視力的發育。
燕麥
燕麥中含有豐富的亞油酸和蛋白質,必需氨基酸組成合理,膳食纖維含量高;搭配牛奶和美味的水果,使得碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質含量更加豐富,同時還能幫助寶寶解決便祕的小問題。
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