夏天寶寶的輔食怎麼保存好 寶寶輔食夏季存儲方法

夏天食物壞的快，所以說要跟寶寶做輔食的媽媽對於食材的選擇要恰當，那麼怎麼儲存呢，本站小編就來說說吧。

冷藏和冷凍有什麼區別呢?

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首先，我們先來確定一下冷藏和冷凍的區別。經常有媽媽會弄混冷藏和冷凍，趁這次先科普一下這點。

冷藏室，就是我們平時說的保鮮層。溫度一般在0~6攝氏度之間，可以在短時間內保鮮食物，但是不能殺死微生物。低溫的狀態下，細菌還是會繁殖，導致食品腐爛的。對於給孩子保存食物這點來說的話，有一點需要注意的時候，就是食物要在無菌的狀態，儲存的食物最好在1~2天內吃完。

冷凍室。一般溫度會控制在-15~-23攝氏度左右。冷凍的食物保存的時間會比較久，在凍結狀態下，微生物就幾乎不會繁殖了。食物中的營養物質流失也比較少，但是冷凍的食物有很大一個問題，冷凍再次加熱之後，口感上不太好，挑剔一些的孩子可能會不願意吃。冷凍從理論上來說，能保存一個月左右，但是還是建議儘快吃掉比較好。還有一個小方法是在保存盒上標上日期，及時吃掉或處理時間比較久的食物。

不同食材的時間表

不同食材做的食物，用不同的方式保存，時間也不一樣。給你們做了一個表格，方便參考，看起來比較清晰一些。

不同類型的食品怎麼保存?

根據保存方式的不同，食物保存的時間也不一樣。那不同的食材，怎麼儲存呢?我們還是根據食物類型的不同，簡單說一下。

1.蔬菜果泥

蔬菜和水果中的維生素很容易在解凍和加熱的時候流失，爲了最大程度的保證營養，還是建議現吃現做的。

如果堅持要冷凍保存的話，想要給孩子吃的時候，提前一天放在冷藏室裏解凍。因爲在常溫環境下，解凍的時候，容易在這個過程產生微生物的繁殖。吃的時候也要注意用乾淨乾燥的容器去取食物，避免用孩子吃過東西的勺子去取食物，孩子的口水會加速食物的變質。

2.肉類

肉泥冷凍保存相對來說，營養成分的流失的是比較少的。做好之後，分裝放在輔食盒中就可以放進冰箱冷凍了。

3.肉湯

之前寫過添加葷類輔食的順序可以按照蛋黃——肉湯——深海魚——飛禽——紅肉——全蛋的順序。肉湯做好之後，放在冰格里凍成冰塊是最方便的。吃的時候取一個加熱放在要添加的輔食中即可。

4.自制麪條/餛飩/饅頭等

自制麪條，就比如之前教你們做過的蝴蝶面，做起來還是挺費時間的，如果一次做的比較多，存儲同樣也是很重要的。麪條、餛飩、餃子都可以放在平盤裏在冰箱裏，快速的凍上。然後根據孩子的飯量，做好分裝。隨吃隨取就可以了。

5.米粉

米粉的話，就不用放在冰箱保存，容易受潮。打開之後放在陰涼乾燥處就可以了，開封之後也要儘快的吃掉，以免米粉受潮、營養成分和口感變差。具體開封后能保存多久，以產品說明爲準。像之前我家買的地球最好的米粉，包裝是一個紙盒，擔心受潮我就會放在空罐的奶粉罐中。

用什麼容器保存?

我們瞭解了冷藏和冷凍的區別、保存方式和食物存儲時間後。最後必須get的一點就是用什麼容器存放輔食呢?無論選擇什麼容器，有一點要注意的是，在用之前記得高溫消毒，晾乾水分。

一般來說，存放的容器就是食品密封袋、塑料輔食盒、玻璃輔食盒、硅膠輔食盒。就我個人來說的，更傾向於輔食盒類，方便在冰箱裏存放、不易破損、密封性也更好一些。

我們選擇時候主要看幾點，材質安全嗎?密封性好不好?和孩子的食量匹配嗎?方便清洗嗎?冷凍後食物方便取出嗎?

塑料輔食盒的好處就是在冷凍的時候比較安全，有的玻璃是不能放在冰箱冷凍的，就是要注意一下這種材質盒子的耐熱度，是否能高溫加熱等。

硅膠輔食盒最方便的一點就是很好取出來食物，底部是軟的，取的時候擠一擠就可以。和塑料的一樣，要注意耐熱度的問題。

玻璃輔食盒在加熱的時候是不會像前兩種材質的，會擔心高溫是不是不好。但是一定要看是否可以冷凍，以免發生在冰箱內冷凍後發生爆裂。