牛油果到底增肥還是減肥 牛油果如何食用更健康
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牛油果的熱量比較高,因此在減肥期間,很多人是不敢吃的,但最近一項研究顯示,牛油果能減少腹部脂肪,飽腹感極強,那麼,牛油果到底增肥還是減肥?牛油果如何食用更健康?下面本站小編就帶來介紹。
牛油果又名鱷梨,堪稱水果裏的“深海魚”。如果告訴你,這樣一款公認的“高脂肪”水果能減少腹部脂肪,你相信嗎?
伊利諾伊大學香檳分校的研究人員在《營養學雜誌》期刊上發表的一項研究顯示:女性每天吃一個牛油果,可以幫助重新分配腹部脂肪,使腹部深層內臟脂肪減少,從而降低患某些代謝性疾病的風險。
150名超重或肥胖人士參加了爲期12周的隨機對照試驗。最終,研究人員發現,額外攝入半個牛油果的小組,飽腹感增加了26%,吃零食的慾望降低了40%。
雖然牛油果屬於水果,但是其營養特點與“低能量低脂肪”的水果相差甚遠。
它最大的優勢,來自其脂肪價值。
牛油果中的脂肪酸,約70%是單不飽和脂肪酸,其中油酸(也是橄欖油的主要成分)約佔總脂肪含量的60%以上,有降低膽固醇的功效,還能防止腹部脂肪的堆積。
此外,牛油果還富含膳食纖維、鉀、煙酸、鈣、鎂等營養素。
一個牛油果大概130~150克,吃一個約攝入200千卡的熱量。
它的能量是香蕉的2倍,櫻桃的4倍、西瓜的7.3倍,脂肪含量爲一般水果的幾十倍。
雖然牛油果熱量高,但飽腹感極強,能直接降低你吃零食的慾望。
如果你正在減肥,那麼建議每天吃牛油果儘量不要超過半個。
對於如何食用牛油果,有如下建議:
1)加入冰沙裏,讓它質地更稠
2)在沙拉中加入切碎的牛油果,可以幫助吸收維生素的脂肪
3)在三明治中加入牛油果醬
4)用雞蛋和番茄做牛油果吐司,以平衡碳水化合物、蛋白質和脂肪
5)在玉米卷、玉米煎餅里加入牛油果,這是一道墨西哥風味的菜餚
6)把牛油果果肉冷凍起來,然後加入蜂蜜,做成美味的冰淇淋
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