想要養胃吃什麼食物？中醫養胃有三寶

養胃吃什麼？當胃不適時，你第一次想到小米粥嗎？還是南瓜粥？事實上，中醫養胃有三寶。茯苓、芡實、蓮子也能健脾養胃。我們應該經常吃。小編不僅介紹了這三寶，還告訴你三寶最養胃的食譜。讓我們看看。

養胃三寶要經常吃:茯苓、芡實、蓮子

一、茯苓

茯苓味甘、淡、平，具有健脾胃的功效，能除溼利水，抗衰老。除了最常見的茯苓餅，茯苓還可以打磨成粉末，放入粥中食用，或者拌上蜂蜜，塗在蛋糕上蒸。

●茯苓淮藥棗餅

材料:麪粉80克，白茯苓粉10克，淮山藥粉10克，棗枸杞適量，砂糖少

做法：

1.取大碗，將所有粉末混合；加入適量溫水攪拌成麪糊；

2.加入適量砂糖調味，靜止5分鐘；放大棗，攪拌均勻；

3.取一盤，滴一點橄欖油，均勻觸摸盤底，放入枸杞粒；

4.將調好的麪糊倒在上面，均勻鋪好；

5.上蒸鍋，開鍋後蒸15分鐘。

注意事項：一定要溫水調糊，茯苓粉冷水會結團；化不開影響口感。枸杞不要與麪糊混合，以免混合後色澤不好看。蒸完後不要馬上開鍋蓋，待熱氣慢慢散開後，取出切塊。

食用方法：胃不好不能冷吃，先熱；吃可以蘸一點蜂蜜吃。蜂蜜具有修復胃粘膜和保護胃的作用。

二、蓮子

蓮子藥性平和，味道略甜。中醫認爲它能補脾胃之氣，止瀉。此外，它還具有養心安神的功效。需要注意的是，吃蓮子之前要注意。

●蓮子豬肚湯

材料:一個豬肚，一把蓮子，一塊姜，一點胡椒，一點鹽，兩茶匙黑胡椒

做法：

1.將豬肚切成條狀，冷水中放入一湯匙胡椒粉，半片碎姜，用中火和豬肚一起煮。如果你繼續煮一分鐘，會有很多髒東西。再煮一次。把它拿出來洗。不要浸泡蓮子。

2.將湯鍋加入豬肚條、蓮子、蔥姜、足量水。

3.大火燒開，小火煮到湯呈乳白色。

4.加鹽，胡椒繼續小火煮半小時。

5、出鍋前加入香油和香蔥即可。

小貼士：

1.豬肚應選擇新鮮的，並清洗粘膜。清洗豬肚的方法包括鹽洗法、面洗法和小蘇打法。將豬肚放入溫水中，再次清洗，倒出水，撒上鹽或麪粉，或一湯匙小蘇打，反覆摩擦並清洗。再重複兩次。

2.冷水下的豬肚可以保證湯清，無雜質和混濁物質。加入胡椒粉去除豬肚的異味。

3.一鍋好湯最忌諱的就是配料多。這湯加鹽和黑胡椒就夠了。如果可以接受，多放黑胡椒。

三、芡實

芡實，又稱雞頭米，性平，味甜。它是補脾胃最好的食物之一。同時，它也有固體的作用。它的功效與蓮子相似，但其收斂作用強於蓮子。如果脾胃虛弱，拉肚子，芡實也有助於止瀉。因爲芡實很硬，應該煮很長時間，也可以做成粉，放入粥中。

●芡實燉鴨

材料：芡實200克，老鴨1只，蔥、姜、鹽、料酒、味精適量。

做法：

1.將芡實洗淨；宰殺老鴨後，去毛內臟，洗淨血水，將芡實放入鴨腹。

將鴨子放入瓦鍋(或砂鍋)中，加入適量的水和蔥、姜、鹽、料酒。

健康提示：本菜含有蛋白質、脂肪、糖等成分，營養豐富，能益脾養胃，健脾利水，固腎收澀。

4.吃的時候加一點味精。

3.將鍋放在武火上燒開，用文火燉2小時左右，直到鴨肉酥爛。