學生健腦吃什麼好?15種最適合學生健腦的食物
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學生健腦吃什麼好?學生健腦是日常絕對不能少的,因爲每天大量的用腦會讓孩子很容易感到疲倦,所以家長要多爲孩子準備一些具有健腦作用的食物。下面就來具體看看健腦的食物都有哪些吧。
15種最適合學生健腦的食物
花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,按捺血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證明,常食花生可改善血液輪迴、增強記憶、延緩朽邁,是名符實在的“長水果”。
牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。用腦過度失眠的話,睡覺前喝一杯熱牛奶有助於睡覺。
魚類。它們可以爲大腦提供優質的蛋白質和鈣,淡水魚中含有的脂肪酸多爲不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管沒有危害,相反,它們還可以保護大腦血管,促進大腦細胞的流動。
雞蛋。腦流動功能,記憶力強弱與腦中乙酰膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞蛋的妙處是,蛋黃中含有豐富的卵磷脂被酶分解後,產生豐富的乙酰膽鹼,進入血液即可到達大腦組織,提高記憶力。國外研究證明,每天吃一兩個雞蛋可以給身體提供足夠的膽鹼,有利於保護大腦,提高記憶力。
小米。穀子中含有的維生素B1和B2分別高於穀子的1.5倍和1倍,蛋白質中含有很多色氨酸和蛋氨酸。臨牀觀察發現,吃穀子有防止仙人的作用。平時吃米粥和米飯有助於大腦的保健。
橘子。橘子中含有大量維生素A、B1和C,屬於典型的鹼性食品,可以消除大量酸性食品對神經系統的危害。考試期間適量吃橘子,使人精神飽滿。另外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似的效果,可以代替橙子。
香蕉。磷被稱爲智慧鹽,香蕉含磷。香蕉是色氨酸和維生素B6的優良來源,含有豐富的礦物質和優質蛋白質,其中含量最高的鉀離子,中等香蕉含有451毫克鉀。吃香蕉能使大腦變得健康。香蕉營養豐富,但香蕉的卡路里很低,所以不必害怕吃得太多胖。
玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,具有保護腦血管和降低血脂的作用。特別是玉米含水量穀氨酸高,促進腦細胞代謝,經常吃玉米,特別是新鮮玉米,有健腦的作用。
菠蘿。菠蘿含有良多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠進步人記憶力的生果。
海帶。海帶含碘豐富,有助於血管污染和維持身體酸鹼平衡,抵抗疲勞。但是,海帶中含有大量的亞油酸和卵磷脂,大腦健康,海帶和其他海藻類一樣,含有人體大腦不可或缺的磺酸物質。
菠菜。菠菜具有很強的抗氧化能力,有助於減緩年齡增長引起的認知障礙和中樞神經系統損傷。菠菜是含有抗氧化劑維生素c和維生素e的領導者,對年長者特別有益。美國波士頓人類老年營養研究中心的科學家最近給8名老年婦女喝了菠菜提取液,結果發現該液具有強大的抗氧化活性效果,可以提高身體的抗氧化能力20%,相當於攝取1250毫克維生素c。
深色綠葉菜。蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名爲類半胱氨酸的物質,這種物質本身對身體無害,但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化,會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可防止類半胱氨酸氧化,而深綠葉菜中維生素含量最高。
三文魚。魚肉脂肪含有保護神經系統的歐米伽3脂肪酸,有助於大腦健康。研究表明,每週至少吃一次魚,尤其是三文魚、沙丁魚和青魚。與少吃魚的人相比,癡呆症的發病率要低得多。吃魚也有助於加強神經細胞的活動,提高學習和記憶力。
紅汁或紅酒。經常喝葡萄汁有助於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣的效果,但酒精對神經有麻痹作用,所以葡萄汁是更好的選擇。葡萄汁中的抗氧化物質含量於其他水果和蔬菜,可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年之外,葡萄汁還能在短期內提高記憶力。
熱可可。熱可可不僅溫暖,而且對大腦也有效。2茶匙純可粉衝出的飲料,其抗氧化物質含量幾乎是等量葡萄酒的2倍,綠茶的3倍到4倍,紅茶的4倍到5倍。可可中的抗氧化物質能保護腦細胞,防止神經功能紊亂的發生。
以上15種食物可以幫助學生健腦,不要錯過。
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