香蕉餡月餅

在生活中有很多人都特別喜歡吃香蕉口味的食品，大多數香蕉口味的食品裏面添加的都是食用香精，現在月餅裏面也會將香蕉當做月餅餡兒，香蕉味兒的月餅一般都是比較受小孩子們歡迎的，它的製作方法也比較簡單，使用新鮮香蕉做的最好吃，那麼香蕉餡的月餅怎麼做呢?

香蕉餡冰皮月餅食材介紹

糯米粉25g，粘米粉25g，澄粉18g，牛奶80g，玉米油13g，糖一小勺，香蕉一根，

香蕉餡冰皮月餅的做法步驟

1、把糯米粉粘米粉澄粉和糖混合均勻。

2、加入牛奶和食用油。

3、用筷子攪拌均勻。

4、蓋上保鮮膜或者扣個盤子放進蒸鍋。

5、大火蒸25分鐘出鍋。

6、用筷子劃一劃。

7、稍微晾涼一些用手揉成麪糰。

8、分割成大小適中的小團。

9、取一小團，搓圓按扁。

10、再中間放一段香蕉(香蕉提前切成厚片)

11、將冰皮四周向中間推包住香蕉。

12、收口，包嚴實。

13、用月餅模子壓一下，然後脫模就好了。

14、放入冰箱冷藏一下更加好吃。

月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛的傳統節日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是閤家分吃，所以它象徵着團圓和睦，是在中秋節這一天的必食之品。古代月餅被作爲祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅“和“月團“。發展至明朝則成爲全民共同的飲食習俗。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣爲中國南北各地的人們所喜食。

月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅在中國有着悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅“，此乃中國月餅的“始祖“。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，爲月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁爲餡的圓形餅，名曰“胡餅“。