春季品茶輔助養陽 教你精明選擇春茶
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根據中醫理論,人體的陽氣潛藏在冬天,從春天開始升起,春夏必須養陽。在這個季節經常喝花茶,不僅有助於冬天積累在體內的寒氣,還能促進人體的陽的陽氣生長,清醒大腦,消除春困,振作起來。在所有春季保健食品中,茶是最佳選擇。因爲人體的新陳代謝在春天日趨旺盛,無論是血液循環,還是營養供給都會相應加快、增多。春季適當喝茶不僅可以補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,還有利於消化吸收和廢物排除,減少代謝產物和毒素對身體的損害。春天養陽應該喝花茶,根據中醫的理論,人體的陽氣潛藏在冬天,從春天開始升起,春夏必須養陽。在這個季節經常喝花茶,不僅有助於冬天積累在體內的寒氣,還能促進人體的陽的陽氣生長,清醒大腦,消除春困,振作起來。
因此茶葉行情成爲市民關注的熱點。消費者對春茶的認可和支持,給業者帶來了春茶貴如金的甜味,在利益的驅動下,市場上也有以下充實、以舊充實等消費陷阱。
選購精明眼 勿墮消費陷阱
春茶市場魚目混珠,專家教路如何選擇
精明選一:要去有品牌、有知名度的茶莊去購買,因爲品牌店有信譽基礎,不會輕易承擔假冒帶來的風險。
精明選二:注意茶的產地。只有綠茶和紅茶纔有明前茶,產地多爲浙江、湖南、江西、安徽南、江蘇南、湖北南等。
精明選擇3:泡茶測試。茶葉提取前,看茶葉的形狀、顏色、味道。春茶的葉子一般包裹得很緊,,有些毛多,顏色鮮潤,香味濃郁,然後提取後,根據香味、品味、葉底進一步判斷。提取新茶時,茶葉下沉快,香味持久,味道醇厚的綠茶湯顏色在綠色中變黃,紅茶湯顏色是紅色的金圈茶底柔軟厚實,正常芽葉多。味道上,明前茶的口感一定很柔軟,沒有濃厚的苦味。
品嚐新茶六點提醒
一、新茶不可急着喝
剛採摘下來不到一個月的茶葉,由於未經較長時間放置,其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化,可能導致飲後腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應。另外,新茶中的咖啡鹼、活性生物鹼和多種芳香物質含量也很高,容易使神經系統興奮,引起四肢無力、冷汗、失眠等醉茶現象。
二、飯後不要馬上喝茶
這是因爲大量的水進入消化食物的胃,消化液變淡,影響食物的消化吸收。茶葉中含有大量的單寧酸,飯後立即喝茶,將胃中未來消化的蛋白質和單寧酸結合成不易消化的凝固物質,影響蛋白質的吸收。此外,茶葉還會妨礙身體對鐵元素的吸收。
三、不要喝熱茶。
一般喝茶不應該淡淡濃。用沸水提取,可以迅速浸出茶葉中的有效成分。一些柔軟的綠茶,如龍井茶,可以用80到85種熱水提取,使茶香純淨,味道醇厚。人的食管壁很柔軟,只能忍受50到60種食物。喝太熱的茶容易燙傷口腔、喉嚨部和食管上皮細胞,經常燙傷容易引起上皮細胞突變,成爲癌變的危險。
四、不喝濃茶對人體健康有四大危害,應注意避免。
1.營養吸收異常濃茶中含有的單寧酸也很多,單寧酸與食物中的蛋白質、維生素B1、鐵離子相結合,使這些營養素無法正常吸收,容易導致人體營養素不足,出現貧血、便祕等症狀。
2.胃部不適濃茶中咖啡鹼、茶鹼濃度過高,提高中樞神經系統興奮性,進而加快胃蠕動,胃壁細胞分泌亢進,增加胃酸,加強胃粘膜刺激,容易引起胃潰瘍。
3.心臟跳動過快的茶葉中含有2~5%的咖啡因,濃茶中更高。濃茶中含有約100毫克的咖啡因,過量的咖啡因會引起神經過度興奮、失眠的同時,也會引起心跳過快,對心跳過快、早搏、房顫的冠心病患者不利。
4.女性生理日、妊娠分娩日不適的生理日出血,喝濃茶不利於鐵的吸收,容易貧血。
五、茶和藥不能同時飲用。無論是中藥還是西藥,服用後都不要馬上喝茶,不要用茶送藥。否則,會影響藥物的有效吸收。
六、心血管疾病患者、脾胃虛弱者、易失眠者不宜大量飲茶。
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