元宵節吃湯圓有哪些需要注意的 多注意這4點讓你的身體更加健康
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元宵節到來,各種元宵、湯圓銷售很受歡迎。但是,在這裏,元宵雖然很好吃,但是很難消化,也有注意吃的人。
元宵和湯圓外皮的主要成分都是糯米粉,味甘、性溫、肺、胃脾經、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等豐富的碳水化合物。糯米還具有補充中益氣、聚汗、止泄的作用。常規餡料主要以糖、油、果、堅果爲主,含鈣、鐵等營養元素。另外,湯圓餡中使用的油脂也很多,一般使用豬油,也使用人工黃油。這種油脂吃得太多,低密度膽固醇上升,高密度脂蛋白下降,不利於心腦血管的健康。因此,專家指出,湯圓是高卡路里、高糖的食品,含有油脂,不易消化,除了卡路里和糖以外沒有什麼營養。老人和兒童應儘量少吃,糖尿病患者容易併發胃腸神經功能障礙,應特別注意。
糖尿病是解渴的範疇,解渴的病機以陰虛爲基礎,以乾熱爲基礎,病變分爲上、中、下三消。上消是肺熱津傷,以口渴爲主要表現的中消是胃熱,以多食爲表現的下消胃陰不足,以多尿爲表現。但是,解渴發展到一定程度,表現爲氣陰不足、脾虛溼潤、氣虛血瘀等證明書。2型糖尿病患者多脾虛溼潤,臨牀表現爲口乾、無力、頭重、肢體沉重、胃脹、舌質暗、苔白厚、脈滑。元宵多爲油膩品,易溼熱,妨礙脾胃運化水溼,糖尿病患者應少吃湯圓。從現代醫學角度看,糖尿病患者合併腸胃神經功能紊亂,腸胃蠕動不良,吃油膩元宵,阻礙腸胃蠕動。
如何健康地吃湯圓,
1、湯圓熱量高,吃三個湯圓相當於一個饅頭的熱量,所以必須少吃
2、湯圓最好用水煮,炒湯圓,用方便麪湯煮湯圓
3、老人、幼兒一定要把湯圓分成四份,一份一份地吃,以免整個吃出事故。
4、湯圓熱量高,可配合蔬菜食用。
正月十五日以後,業者經常以處理庫存爲低價處理元宵(湯圓),很多人喜歡趁機買更多的儲備。需要注意的是,元宵(湯圓)長期冷凍後口感和營養含量下降,多吃對身體不利,儘量不要把元宵(湯圓)作爲正餐或夜宵經常吃。
任何人都不應該吃得太多,湯圓不應該作爲早餐和正餐,作爲飯後的甜點,最好吃一兩個。
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