板栗生吃補腎的功效 生食慄有助於中老年人補腎
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人到老年，由於陽氣漸漸衰退，不僅會出現腰膝痠軟、四肢疼痛，還可能出現牙齒鬆動、脫落，這些都是腎氣不足的表現，當從補腎入手，及早預防，食用生板栗就是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的蘇轍，作詩說明自己根據舊傳方吃栗子，治療腰膝痠軟:總是增加腰腿病，山翁服用栗子的舊傳方，客人早興晚，三咽徐妝白玉漿。蘇轍是教老人如何吃栗子補腎的科學方法。每天早上和晚上，把新鮮的栗子放在嘴裏細細咀嚼，直到滿是白漿，再一次慢慢吞嚥，就能得到更好的補益治療效果。中老年人養成每天早晚各吃風乾慄5~10片的習慣，可以有效預防和治療腎虛、腰痠腿痛。需要說明的是，脾胃不好的人生食物不得超過5張。
另外，生食慄具有止血的效果，可以治療吐血、出血、便血等常見出血症。將生板栗去殼，搗爛如泥，塗於患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等，中醫臨牀證明有一定療效。
板栗味甜性溫，可炒可煮，有和胃健脾的功效。目前，由於生活條件的改善，家長對兒童的營養護理過於細緻，強食、偏食可導致臨牀上常見的兒童脾虛證，脾虛是指兒童顏色不華麗、身體疲勞、身體瘦、厭食或拒絕。
此時，慄仁蒸煮，粉粉做蛋糕，適用於飲食少、身體瘦、腹瀉多的兒童，增加食慾，減少腹瀉，調理腸胃。用栗子和粳米煮的栗子粥老少咸宜，可用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉患者的恢復，也適用於長期治療老年人能退化引起的胃納不良、氣虛無力。
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