2017三伏天寶寶防中暑食譜 夏日經典小零食
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轉眼就快到三伏天了,很多的寶寶出現厭食的症狀,不愛喝水很容易就發生中暑的情況,而緩解中暑最方便的就是從寶寶的飲食入手,不僅可以緩解寶寶厭食的症狀而且還可以使得寶寶預防中暑。在飲食的調理下,一舉兩得。下面本站的小編爲大家介紹一種夏季放中暑的寶寶小零食,適合寶寶的豌豆黃,要學的趕緊看看吧。
寶寶版豌豆黃
參考年齡:18個月+
老北京的傳統小吃
豆香四溢,軟綿細膩
1.提供給寶寶的營養
豌豆黃是一道夏日的經典小吃,我們根據寶寶的口味改良一下,非常適合全家人一起享用。豌豆黃具有清熱去暑的作用,還能補充較多的蛋白質和鈣、鉀、鋅、硒等礦物質。
2.添加の小要領
●豌豆黃採用的食材是脫皮豌豆,因爲其加工工藝的緣故,維生素含量保存的非常少,所以食材搭配時需要添加一些富含維生素的蔬果。
●豌豆黃不能作爲寶寶的主食或加餐,只能作爲小零食,黃媽建議給寶寶吃小小一塊就夠了,適量添加能起到調節身體的作用,相反,過量添加容易導致寶寶脹氣。
3.脫皮豌豆比較難買,較大超市纔可能會有,如果嫌天熱出門麻煩,也可以在網上買,搜索下脫皮豌豆就能找到很多,而且價格也不貴。
脫皮豌豆200克
白糖20克
準備食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量
step1:脫皮豌豆洗淨後放入清水中浸泡8小時以上,泡至豌豆開縫,充分泡脹。
step2:泡發後放入鍋中煮至軟爛,越軟爛越好。
step3:煮好後稍稍冷卻,放入輔食機中打成泥。
step4:起鍋開小火(不要放油),倒入豌豆泥和適量白糖,時時攪拌。
step5:攪拌至豌豆泥成型,用勺子舀起時不會掉落就可以了。
step6:準備一個容器或深盤,內壁刷上一層薄薄的食用油,倒入豌豆泥,用勺子將表面刮平,覆上保鮮膜,放入冰箱中冷藏1~2小時。
因爲這裏刷的油等下會粘在豌豆黃上直接食用,所以最好是用初榨的橄欖油或核桃油。普通食用油不能生吃,需要加熱後再冷卻,完全冷透後纔可以使用哦。
step7:冷藏成型後,倒扣脫模。
冷藏是值冰箱的保鮮層,不是冷凍層哦~冷凍層2小時那就成冰磚了~~
step8:切成小塊。
最後淋上一點酸奶,搭配一點水果,濃濃的豆香味,軟綿可口。
最後的成型
1:圖片中的玻璃容器也可以用碗或深盤代替,只是造型不太好看而已,但味道一樣超級贊哦!
2:有的媽媽會說,寶寶不是不能吃冰箱冷藏的食物嗎?
長期給寶寶吃一些冰冷的食物當然是萬萬不可的,但相比炎熱的天氣,適量的給寶寶添加一點,也沒太大關係,而且還能預防寶寶中暑。
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