冬天如何給孩子準備營養快捷的早餐 哪些食物冬天寶寶不能吃
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天氣涼了,不論大人還是孩子,總會由於太冷不想起來,而來不及吃一餐豐富又營養的早餐。然而,早餐對於孩子來說,不僅可以提供足夠的熱能,還能提供生長髮育所需要的營養。所以,孩子的早餐可一定不能馬虎!下面本站的小編在這個冬日裏爲大家奉送最佳的冬日早餐,大家一起來看冬天的早餐怎麼吃吧。
早餐的作用不僅僅是填飽肚子,還能給孩子帶來正能量與好心情,天氣冷了,吃一頓熱乎乎的早餐,更是重要。想讓孩子元氣滿滿,媽媽應該這樣做:
起牀半小時後
起牀太晚,吃飯太快,不利於消化。早餐最好安排在6:30~7:30之間,用15~20分鐘的時間在家吃完。因此,媽媽可以在前一天晚上先把食物做成半成品,晚上睡前把孩子第二天要穿的衣服準備好,方便起牀拿穿,這樣節省出的時間可以留給早餐。待孩子起牀洗漱、收拾時,再給孩子煮湯熱飯,爲吃早餐騰出時間。
先喝水再吃主食
早晨起牀後不要馬上吃早餐,要先喝一大杯溫水後再進餐。經過一整夜的睡眠,身體體內的水分因流汗而形成尿液而耗損,血液呈現缺水的狀態,在起牀的時候先喝一杯溫水,幫助腎臟以及肝臟解毒。
注意營養搭配合理
優質早餐能爲孩子提供一個上午的能量和營養,讓孩子精神飽滿地應對學習任務。一份營養早餐應該包括四大類食物:
①穀類(饅頭、麪條、麪包等),爲孩子提供足夠的碳水化合物。
②蛋和肉類,提供優質的蛋白質。
③奶類,提供充足的鈣質。
④蔬菜水果類,提供豐富的維生素。
如果孩子每天能吃到含有上述四類食物作爲早餐,才能保證營養均衡。如果食用了其中的三類,則早餐質量較好;如果只選擇了其中的兩類或兩類以下,早餐質量則較差。
早餐不在於多,在於精
雖然是說早餐要吃得好,但吃得太過好,太過營養了也不行,過於營養的早餐只會加重腸胃負擔。食物不易被消化吸收。
因此,孩子的早餐應把握營養均衡的原則,選擇新鮮、易消化吸收,纖維質高、低脂低糖、溫度適宜的熱食,避免進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得過多過飽。
冬天天氣寒冷,早餐作爲人起牀後的第一餐食物,不僅要給孩子提供常規的能量營養物質,而且還需要能幫助孩子補熱驅寒,因此,冬季的早餐不僅在時間上要注意,在早餐內容上更需要特別重視。以下四種早餐不要給孩子吃!
冰涼的水果、酸奶
1早餐食用水果和酸奶其實是健康早餐的標配,因爲水果可以補充維生素,酸奶則幫助促進消化和吸收。但冬季天冷時,早餐就最好不要吃涼涼的水果和剛從冰箱裏拿出來的酸奶了,溫度過低的食物不適宜在早上吃。冬天人即便是喝一杯涼白開都是不好的,更何況是涼水果和酸奶呢。
小貼士
☆天氣冷時,千萬不要讓孩子先喝蔬果汁、冰酸奶、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等,以免影響胃腸消化功能,損害身體的抵抗力。
☆早上第一樣食物,應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或鮮魚片粥等等,然後再配着吃蔬菜、麪包、三明治、水果、點心等。
零食當早餐
2零食大多屬於幹食,對於早晨處於半脫水狀態的孩子來說,是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食主要原料是穀物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到飢餓。特別是冬天以零食爲早餐,更容易導致孩子營養不足,體質下降,引起各種疾病入侵。
小貼士
☆餅乾類的零食雖然可以充飢,但是營養價值較低,熱量較高,用來當下午茶會比較好。
☆如果當天的早餐太乾,可以加上一根黃瓜,或配上一杯果汁。
只吃清粥小菜
3有些媽媽認爲,相比高熱量的早餐來說,清粥小菜清淡可口,也沒有油脂高的問題。然而,媽媽們可能忽略了,冬天吃清粥小菜,營養和能量不足,即使孩子早上吃得很飽,但很快又會餓了,不足以支撐整個上午;此外,配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹,鈉含量太高,且加工食品添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。
小貼士
早餐吃粥時,不要只配醬菜,還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉,才能補充足夠的蛋白質。最好加盤炒青菜,營養就會很均衡。
吃路邊攤早餐
4冬天,不僅是孩子,連大人都成了“起牀困難戶”,往往來不及給孩子準備早餐。爲了趕時間,不少家長就在路邊攤買包子、茶葉蛋、肉夾饃、煎餅果子等給孩子,然後,讓孩子邊走邊吃。其實,在外面冷風呼嘯的環境裏,邊走邊吃對孩子的腸胃健康不利,不利於消化和吸收。而且,路邊攤食品往往存衛生隱患,有可能病從口入。
小貼士
儘量自己在家給孩子準備早餐。如果實在來不及,也要到有衛生保證的早餐店鋪購買。
除了以上四類早餐之外,其實還有另外四類,不僅冬天不宜吃,全年都不宜給孩子吃哦!
太辛辣的食物
1過於辛辣的食物會刺激食道的內壁,增加胃的負擔。因此早晨的腸胃要儘量避免受刺激,不吃辛辣食物。
小貼士
☆早晨的腸胃要儘量避免受刺激,不吃辛辣食物。
高熱量的快餐
2早餐大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪食品,比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等,對孩子危害極大:
①過於營養只會加重腸胃負擔,對身體有害無益。油炸食品長期食用也會對身體有危害。
②而且,高熱量的早餐容易導致兒童肥胖,也存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
小貼士
☆早餐應該把握營養均衡原則。選擇易消化吸收,纖維質高、低脂低糖食物爲主,如粥、牛奶、豆漿、麪條、餛飩等。不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。
☆儘量避免給孩子選擇洋快餐做早餐,偶爾吃一次,也應搭配水果或蔬菜湯等,以維持營養均衡,保證各種營養素的攝入。
剩飯菜和熟食滷菜
3早上的時間總是匆匆忙忙,有些媽媽來不及準備早餐,就把頭天晚上剩下的飯菜熱一熱給孩子吃,或是爲了節約時間,用熟食滷菜給孩子當早餐。
小貼士
☆吃剩蔬菜儘量別再吃。如果打算把剩餘的其他食物當作早餐,一定要保存好以免變質,從冰箱裏拿出來也要加熱透。
只吃牛奶+雞蛋
4還有一些媽媽認爲牛奶和雞蛋都很營養,早上給孩子吃能量足夠了。然而,牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白,但它們提供的優質蛋白主要供給身體結構,不能給身體提供足夠能量,孩子進食後很快會感到飢餓。
小貼士
早餐應豐富多樣,牛奶、雞蛋同時應搭配稀粥、麪包、饅頭等主食補充能量。這類穀物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物,並有利於牛奶吸收。
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