楊枝甘露流心糯米糰怎麼做 楊枝甘露可以多吃嗎
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新鮮出爐的楊枝甘露流心糯米糰吃法來啦,楊枝甘露居然能被包在糯米糰裏,一口下去Q彈的糯米,芒果流心在嘴裏散開,滿滿的奶香和果香,太好吃了。那麼楊枝甘露流心糯米糰怎麼做?楊枝甘露可以多吃嗎?下面本站小編帶來介紹。
所需食材:雪媚娘皮,糯米粉,玉米澱粉,糖,黃油,牛奶,芒果西柚,西米露,淡奶油,椰漿
操作步驟:
1.雪媚娘皮:125克糯米粉混合45克玉米澱粉和30克白糖200克奶油,上鍋蒸40分鐘,加30克黃油揉搓均勻,放冰箱冷藏30分鐘。拿出後切成劑子擀成略厚面片備用,懶人可直接雪媚娘皮,簡單省事!
2.芒果流心醬:500了芒果切丁,400克芒果加20克椰漿打成泥,滴入幾滴檸檬汁,放在一旁備用。
3.椰香西米露奶油:西米提前煮開,200克奶油加20克糖打發至出現明顯紋路,加入20克椰漿和40克西米,攪拌均勻即可。
4.組裝雪胖子:拿一個小碟子鋪上雪媚娘皮,擠上奶油後中間擠芒果流心醬,放上西柚粒芒果丁再擠點奶油封口就大功告成啦~
5.最重要的點!記得冰箱冷藏30分鐘!糯米皮更加Q彈,內餡冰冰涼涼的口感,真的是!讓人!分分鐘解決一整個!
楊枝甘露是一種港式甜品,我把它定位成很小資的甜品。一般在比較有調調的甜品店都會有。他比一般甜品味道豐富,不但有芒果和西柚,還有西米QQ的感覺。
但是楊枝甘露的熱量不小哦,還是不能多吃,100克的楊枝甘露熱量是94大卡,偶爾還是可以適量的吃一下。
那麼楊枝甘露什麼做呢?
食材:芒果 450克、西米 40克、西柚 150克、椰漿 80毫升、牛奶 60毫升。
步驟:
1、首先把西米下入沸水中,蓋上鍋蓋,中小火煮15分鐘。關火之後,不要揭開鍋蓋,繼續燜30分鐘,直至西米沒有白芯後撈出西米,浸泡在涼開水中備用即可;
2、然後取下芒果兩側的果肉,在果肉上劃出方形網格,然後切成小立方體備用即可;
3、接着將形狀好看的芒果粒挑出來,留作裝飾,其餘的芒果連同椰漿和牛奶用榨汁機打成芒果漿,芒果漿需要放入冰箱冷藏1小時;
4、最後取出西柚果肉,搓成小顆粒備,將冷藏好的芒果漿和瀝乾水分的西米混合均勻,再撒上芒果粒和西柚粒就可以上桌啦!
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