香菇餃子餡的包法
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昨天香菇餃子餡,怎麼快速包餃子考究着媽媽們的手藝,下面小編爲大家介紹幾個包餃子的方法,有興趣的媽媽們也可以動動手,跟着做。
1、可愛葵花型。葵花型的餃子,需要用到兩張皮哦。取一張餃子皮,可以放在桌面上包呢,放入適量餡,把餡放成一個圓形,取另一張餃皮蓋上,就可以封邊了,自由發揮描繪出心中最美麗的葵花狀。
2、歡樂的小魚兒。想象力不夠強的媽媽可以事先畫一張小魚兒的畫,在圖畫裏標出各個點,將畫對摺,把其中一邊向裏折起,捏緊再向裏折,再捏緊如此重複直至另一邊,最後封口即可。嘗試過後,用餃子皮按照剛纔的方法包餃子。
3、元寶型包法。金元寶,裏面包着巧克力,但現在包的餡料哦。將餃子皮放入適量餡,接着對摺成半圓形,捏牢中間將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,然後把餃子兩端向中間彎攏,要實現這個形狀不容易呢,餃子皮最好有一定的厚度哦,太薄可行不通。最後將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上凸起,大功告成了。
4、田格狀包法。取餃皮一張於掌心放入適量肉餡,將麪皮捏成“田字形”方格,田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜,剁碎的香菇末等。
5、月牙灣。月牙灣,形狀大概就是通過將餃子皮右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,食指將外側皮形成褶折,右手拇指獎褶折捏緊,重複步驟就可以實現了。
6、波波狀包法。首先將餃子皮對摺,一個半圓形出現了,波波裝的餃子基本就成型了,接下來要封口,食指稍過拇指前捏,住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折,重複褶折直推至右端頂處放手,這樣一隻波波餃就完成了。
7、三角型包法。媽媽們發揮聰明才智思考一下。
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