紫蘇的食用注意事項
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很多人在日常飲食過程中不注意食物的搭配,導致了身體的一些疾病,要知道,萬事萬物相生相剋,一些食物單獨吃是個寶,可是一起吃就成了毒藥了,因此在食用紫蘇的時候,也要注意以下的一些事項。
紫蘇與鯽魚一起食用後容易生毒瘡,要慎服。
紫蘇和大閘蟹一起食用容易引起腹痛,需慎服。
紫蘇茶裏含有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能,所以紫蘇茶不宜過多長期飲用,容易上火又氣虛體弱者也不宜飲用。
孕婦可以吃紫蘇,解毒安胎、減輕貧血,但要注意不可過量。
此外,在選購紫蘇的時候,儘可能挑選色紫、葉大不碎、沒有枝梗、香氣濃郁的,放在陰涼乾燥處,密封保存,以防香氣散失。
如果你選擇把紫蘇曬乾做四紫蘇茶,那麼,可以曬乾再用保鮮袋裝好,或洗淨晾乾報紙包裹放冰箱,又或是或洗乾淨後在太陽下曬乾,然後放些鹽拌勻,保存在通風的地方。這樣儲存的紫蘇可以保存很長一段時間,在紫蘇時節已經過去的時候,也可以隨時拿出來食用,十分的方便。
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