本文已影響3.66K人
涼拌捲心菜是一道夏日開胃小菜,絕對能讓你食慾大增,但是這種涼拌菜對於食材的選擇是很重要的,想要爽口好吃,應該怎麼選擇捲心菜呢?
首先,捲心菜的外觀必須結球堅實、包裹緊密,質地要脆嫩一些,不要開裂、黃葉和腐爛的,儘量選擇水靈又柔軟的。
其次,捲心菜呈綠色而且有光澤的才說明比較好,葉片顏色泛白的口感要差一些。
第三,把卷心菜放在手中掂掂重量,放在手上有沉重感的才比較好。
第四,用手指按壓一些捲心菜的表面,稍有內陷的捲心菜質量較好。
第五,用刀切開卷心菜,如果菜根的切口是溼潤的,說明比較新鮮。
猜你喜歡
涼拌荷蘭豆的食材選購
涼拌金針菇黃瓜的食材選購
涼拌黃瓜的食材選購
涼拌金針菇木耳的食材選購
涼拌海蜇的食材選購
涼拌菠菜粉絲的食材挑選
小白菜汆丸子如何選購食材
涼拌金針菇海蜇絲的食材選購
黃芽菜湯如何選購食材
涼拌金針菇的食材選購
最新文章
滷豬心的食材選購
豆腐皮卷京醬肉絲的食材選購
涼菜做法推薦:涼拌捲心菜的做法
燉豬心的食材選購
拌鹹黃瓜的食材選購
奶油白菜的食材選購
菠菜湯的食材選購
怎樣挑選捲心菜 捲心菜涼拌怎麼做好吃
蕨菜炒肉的食材選購
油麥菜的食材選購
金針菇肥牛卷的食材選購
烤金針菇肥牛卷的食材選購
涼拌豆腐皮蛋的食材挑選
酸菜滷肉的食材選購
涼拌金針菇黃瓜菠菜的食材清洗
如何選購花生豬骨粥的食材
香菇油菜的食材選購
炒豬心的食材選購
涼拌蜆子肉的食材挑選
木耳拌黃瓜的食材選購
推薦閱讀
剛懷孕爲什麼老打嗝
哺乳期能不能吃杏仁
左右智齒可以一起拔嗎
嬰兒糞綠又粘又臭
到底眼袋整形怎麼做
排卵障礙好調理嗎
如何給寶寶做胎教
散粒腫的飲食
孩子總是喜歡逃避困難是怎麼回事 孩子喜歡逃避困難怎
直腸炎吃什麼藥能吃好 健脾止瀉寧顆粒是抗病毒的藥嗎
椰子粉的功效與作用 椰子粉營養價值有哪些
抽菸懷孕畸形機率大嗎
治療關節疼痛的常用中成藥有哪些 櫻花牌小活絡丸能和
魚鱗病初發時期有哪些症狀?魚鱗病發病部位是局部嗎?
孕婦能不能吃鹹鴨蛋