超市買的牛排幾分熟好
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話說煎牛排煎幾分熟比較好呢？一般還是看個人口味哦。如果你能接受五分熟的話，可以試試哦，如果是第一次據牛排建議吃全熟welldone，或者七分熟哦，不過有些人可能覺得七分熟已經老了哦。那到底是幾分熟好呢？如果是西冷牛排的話，推薦四到六分熟哦。
如果是菲力牛排的話建議是三到七分熟吃哦，菲力牛排也就是牛裏脊、嫩牛柳，肉質很嫩，而且油脂少，不足的是如果你追求有嚼勁的牛排，那就不要選擇這種了；牛小排的話薦全熟，牛小排很耐嚼，帶有骨又帶有筋，肉質鮮美多汁但是肥膩；肋眼牛排，推薦四到六分熟，吃起來嚼勁十足，就是比較油膩，吃多了小心長胖。
那怎麼看牛排是幾分熟了呢？可以準備一個電子溫度計哦，不需要切開看牛排熟了沒有，切開的話肉汁會溜走呢。將電子溫度計插入牛排中，如果是三分熟，那顯示的溫度是45度，五分熟，那就55度時起鍋，全熟在65攝氏度就要夾出牛排。
