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高質量的食材是美味菜餚的保證，因此想吃到更美味的日式炸豬排就要選購更優質的豬裏脊肉，挑選豬裏脊肉其實是有小竅門的，馬上教給大家。大家在挑選豬裏脊肉時要選擇色澤紅潤的，最好是豬裏脊肉的肉質呈現透明質感，而且肉的紋理細膩緊密，用手按壓有彈性，而且沒有異味，這樣的豬裏脊肉纔是優質的。
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