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雖然大白菜是一種非常常見的食材,而且大白菜看起來都差不多,但其實白菜在挑選時還是有一些小技巧的。首先,各位媽友們可以先看白菜的顏色,我們要儘量挑白菜顏色偏白色的,因爲白色的大白菜口味會更甘甜一些,口感也好。然後是看大小,其實個大的白菜會更好,因爲個大的白菜一般內部的莖葉也會更多,這樣會更實惠。其次,媽友們可以掂一掂大白菜的分量足不足,分量足的的大白菜水分更充足,味道也更好。媽友們可以稍微掐斷一點白菜的葉子快快水分的多少。
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