雞胸脯肉的注意事項

雞胸脯肉雖說味道好，口感絕佳，其中的營養價值也非常的豐富，更是那些想要保持完美身材的減肥人士的減肥食材。但是，在食用雞胸脯肉的時候，大家需要注意一下它的一個搭配宜忌，因爲對於這種食材，是不能夠隨便搭配的哦！如果搭配的食材不對的話，影響的可是全家人的健康呢！

雞胸脯肉的搭配禁忌：

雞胸脯肉與鯉魚不可同食：雞胸脯肉甘溫，鯉魚甘平。雞胸脯肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相背。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。

雞胸脯肉與芥末不能共食：芥末，乃熱性之物，雞乃溫補之品，兩者共食，恐助火熱，無益於健康。

雞胸脯肉與大蒜不能共食：大蒜，其性辛溫有毒，主下氣消谷，除風，殺毒。古人云：“大蒜屬火，性熱喜散。”而雞胸脯肉甘酸溫補，二者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。

兔肉與雞胸脯肉相剋：因雞胸脯肉性溫熱，兔肉屬涼性，二者同食冷熱雜進，易致瀉痢。且雞胸脯肉、兔肉各含不同的激素與酶類，進入人體後生化反應複雜，有不利人體的化合物產生，故二者不宜同食。

李子與雞胸脯肉相剋：由於李子爲熱性之物，而雞胸脯肉爲溫補之品，二者同食助大熱，且雞胸脯肉含有激素、酶類等生物活性物質，可能發生不利人體的生化反應，無益於人體健康。