五花肉燒冬瓜的做法
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在五花肉燒冬瓜裏，不管是冬瓜還是五花肉，它們的口感都比較香軟，即使是掉牙的老人吃起來也沒有問題，很容易咀嚼。有些人就是不但喜歡上它的味道，而且喜歡上它的口感，下面來看看它怎麼做好吃吧。
材料：冬瓜、五花肉、蒜、辣椒、食鹽、料酒、油、味精
步驟：
1、將五花肉洗淨然後切塊，然後裝進大碗裏，用加入料酒和食鹽一起醃製十分鐘；
2、將冬瓜去皮洗淨，然後切成厚片，再把蒜和辣椒剁碎；
3、起油鍋，放進蒜末和辣椒爆香，炒出香味之後，倒入五花肉，把五花肉炒到泛起了焦黃色的時候，再把冬瓜倒入鍋裏；
4、炒軟冬瓜之後，將調料、食鹽、味精和醃肉剩下的料酒倒進鍋裏一起翻炒，炒勻之後就可以出鍋啦。
