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元蘑是長白山獨有的菌類,是蘑菇中僅次於猴頭蘑的上品蘑,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分。由於其生在在東北,因此爲了區分,將其稱爲“東北元蘑”。
東北元蘑多在秋季的時候,生長在樺樹等闊葉樹腐木上,呈覆瓦狀,是一種木材腐朽菌。其含有豐富的營養物質,食用對增強人體免疫、抑抗腫瘤、預防多種疾病等均有較好的作用。
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