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我們經常覺得東北人人高馬大，身體強健而結實，其實這與飲食不無關係。元蘑生長在東北，這對當地人來說，食用元蘑有“近水樓臺”的好處。購買方便，加之其鮮美的口感，可想而知有多受歡迎了。不過元蘑究竟適合哪些人食用呢？
一般來說，元蘑符合大衆食用的菌類，其營養豐富，食用藥用效果喜人。對身體羸弱、免疫力低的人來說，食用有補充營養，增強免疫力，提高身體素質的作用。老人食用，還能緩解腰痠腿疼、手足麻木等常見的老年病。
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