黑魚子醬的食用注意事項
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很多人食用黑魚子醬的時候，不注意細節，不好好品嚐，真有點暴殄天物的感覺。在食用黑魚子醬的時候，以下這些事項是需要注意的：
1、將魚子醬放在裝着冰的小巧器皿裏，使其保持品質鮮美，同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大衆的輔料是配上生奶油和烘烤的白麪包。尤其值得注意的是，魚子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至於在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。
2、對於盛裝魚子醬的器具也頗爲講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味，一般食用時是以水晶盤配以貝殼匙。
3、不要讓太濃重、太多元的氣味壓過黑魚子醬的風采。
4、避免高溫烹調影響品質。
