鮑魚果的食用注意事項

鮑魚果，又名巴西慄、巴西堅果，是一種富含多種營養物質的堅果。那麼，鮑魚果的食用注意事項有哪些呢？

1、肥胖者和三高患者少食用。鮑魚果的含油量非常高，肥胖患者以及三高患者應當儘量少吃，以免鮑魚果的油脂在體內起到反作用。另外，普通人在食用鮑魚果的時候，一定要根據自身的身體狀況來決定食用量，一般每次吃2~3個爲宜，切勿一次進食過多，以免造成脂肪在體內堆積。

2、切勿用牙齒直接要沒裂縫的鮑魚果。由於鮑魚果的外殼非常堅硬，對於沒有裂縫的鮑魚果，切勿用牙齒來咬，以免給牙齒帶來傷害。另外，吃完鮑魚果後，一定要將其外殼收拾乾淨，以免堅硬的外殼傷到人。

3、出現哈喇味時不能食用。鮑魚果中含有大量的不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放就會產生酸敗現象，出現“哈喇味”。這種鮑魚果對人體有危害，其危害之處在於，一方面使原有的味道變差，產生刺喉的辛辣味；另一方面鮑魚果中油脂酸敗的產物還威脅身體健康，如果大量食用，輕則引起腹瀉，重則可能造成肝臟疾病。