松仁的功效與作用
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松仁，又名羅松子、海松子，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而具有“長壽果”的美譽。那麼，松仁的功效與作用是什麼？
1、健腦、預防癡呆。松仁中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用；另外，松仁含有豐富的磷和錳，對大腦和神經有補益作用，因而是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
2、軟化血管。松仁中的脂肪成分是亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食品。
3、強筋壯骨、消除疲勞。松仁含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，能給機體組織提供豐富的營養成分，因而具有強壯筋骨、消除疲勞的功效。
4、潤腸通便。松仁富含脂肪、棕櫚鹼、揮發油等物質，能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕、小兒津虧便祕有一定的食療作用。
5、延緩衰老、潤膚美容。松仁含有豐富的維生素E，而維生素E的主要功效爲延緩衰老、美容養顏等，因而常吃松仁，能起到延緩衰老、美容養顏的功效。
