砂仁粉的功效與作用

「導讀」砂仁是一種非常名貴的中藥，同時也是味道非常特別的一種食材，用砂仁製成砂仁粉來食用對於很多的病症也是有着很好的治療效果的。砂仁粉的功效與作用非常多，主要一點是可以有效調理腸胃、促進消化分泌，效果顯著。

砂仁粉的功效與作用

砂仁味辛，性溫，歸脾經、胃經、腎經，用砂仁研磨成的砂仁粉主要的功能就是化溼開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。砂仁粉的功效與作用非常強大，它即可以食用又可以藥用，在治療腸胃上的疾病上是有很好的療效，烹製食物也是有很豐富的食療效果。凡中焦溼阻氣滯，及胎動不安等症，均可將砂仁列爲常用之品。

作爲一種性溫和的重要，砂仁粉在防病治病方面主要適用於滯食積，嘔吐泄瀉，飲食少進；或脾胃虛弱，冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐，胎動不安，先兆流產；或氣逆作咳，痰多喉癢，呼多吸少等症狀。砂仁粉常用於妊娠嘔吐、胎動不安，多與補氣血、補腎藥同用。另外，中藥砂仁對淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效。用於脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、不思飲食，多與陳皮、木香同用。平時經常食用砂仁粉有養胃健脾，暖肺養腎的保健作用。

砂仁粉的藥用價值

砂仁粉是常見的養生保健藥品，常用來煲湯，也可以添加到菜餚中爲菜餚增添香味和口感。砂仁主要成分爲揮發油，主要有乙酸龍腦脂、樟腦、檸檬烯、龍腦、月桂烯等26種。其有效成分可以加強胃腸平滑肌蠕動，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，調節胃動力等，因而可以廣泛地應用在消化系統和呼吸系統疾病上。砂仁粉的藥用價值非常高，用砂仁粉能製成一些常用的治病良方。到底砂仁粉可用於治療哪些病症？怎麼治？

1、砂仁治遍身腫滿，陰亦腫者。可取縮砂仁、土狗一個，等分，砂仁磨成粉和老酒服之。

2、砂仁治脾胃虛寒吐瀉。能溫中暖胃以達止嘔止瀉之功，但其重在溫脾。可單用研末吞服，或與乾薑、附子等藥同用。

3、砂仁消食和中，下氣止心腹痛。可用砂仁芬袋盛浸酒，煮飲。

4、砂仁治溼阻中焦及脾胃氣滯證，尤其是寒溼氣滯者最爲適宜。若溼阻中焦者，常與厚朴、陳皮、枳實等同用。若脾胃氣滯，可與木香、枳實同用；若脾胃虛弱之證，可配健脾益氣之黨蔘、白朮、茯苓等，如香砂六君子湯。

5、砂仁治痰氣膈脹：砂仁搗碎，以蘿蔔汁浸透，焙乾爲末。每服一、二錢，食遠，沸湯服。

6、砂仁縮砂，與白檀、豆蔻爲使則入肺，與人蔘、益智爲使則入脾，與黃柏、茯苓爲使則入腎，與赤、白石脂爲使則入大、小腸。

砂仁粉的食用方法

砂仁粉用於製作菜餚，別有一番風味。這也是它除了藥用外最爲稱讚的用途。砂仁粉的食用方法有哪些？一般來說，砂仁粉可以作爲食材添加到菜餚用，也能作爲調味料爲菜品提味。它氣味芬烈，甜、酸、苦、辣、鹹五味皆有。很多人喜歡用春砂仁煲湯或者做菜，砂仁粉是咖哩菜不可或缺的佐料。一起來看看砂仁粉可以做哪些菜餚。

砂仁鯽魚湯

原料：砂仁粉5克，豆蔻1枚打碎製成粉，活鯽魚500克(毛重)，姜、蔥、黃酒、味精、烹調油、食鹽適量。

做法：將活鯽魚宰殺後，去鱗及內臟洗淨，懸吊瀝水。待鍋中油熱後將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸，然後用中火繼續煮至魚湯呈白色，將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮，待魚肉熟即可。

三七砂仁雞

原料：三七15克，砂仁3克，老母雞1只。

做法：將三七、砂仁搗碎，填入宰殺去毛及內臟的雞腹內，用線縫合，放入沙鍋，加水適量，先用武火煮沸，後用文火煨至雞爛熟。 去除藥渣，吃肉喝湯，每次1小碗，1日2次。可補虛活血，化瘀止痛。

砂仁黃芪豬肚

原料：黃芪20克，砂仁6克，豬肚1個、料酒、精鹽、蔥、姜、胡椒粉。

做法：將砂仁去雜洗淨。黃芪潤透切段。豬肚反覆洗去污雜及沾液，放沸水鍋焯一會，撈出用清水洗淨。將砂仁、黃芪裝入豬肚放入鍋內，加水燉熟，去掉藥物，豬肚切條放入碗內，加鹽、胡椒粉調味，盛入碗中即成。

砂仁粥

材料：砂仁粉末2～3克 ，大米50～75克。

做法：將大米淘洗後，放入小鍋內，加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時，調入春砂仁末，稍煮即可。

砂仁粉的宜忌人羣

天氣越來越冷，人們也開始進補了。中藥砂仁作爲一味具有養胃健脾、暖肺養腎的藥材也走上了平常人家的餐桌上。砂仁研磨成的砂仁粉用起來很簡單，可炒菜可煲湯。但是媽網百科要提醒各位朋友，儘管中藥砂仁的功效顯著，但它還是有服用禁忌的哦。有一些體質的朋友是不適宜服用的。下面一起來看看砂仁粉的宜忌人羣分別有哪些。

適宜人羣：砂仁粉是溫性藥材，所以比較適合體寒的人食用。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。砂仁能行氣和胃，醒脾，用於胃呆食滯。

禁忌人羣：陰虛有熱者忌服。凡腹痛屬火，泄瀉得之暑熱，胎動由於血熱，咽痛由於火炎，小兒脫肛由於氣虛，腫滿由於溼熱，上氣咳嗽由於火衝迫肺而不由於寒氣所傷，皆須詳察鑑別，難以概用，氣虛肺滿禁用。口服中藥砂仁，偶有過敏反應，所以過敏體質的朋友最好慎用。

砂仁粉天天吃好嗎

砂仁粉的功效良多，而且可以邊吃邊調理身體，不少南方人都愛用砂仁粉來烹製食物。到了秋冬季節，砂仁粉更是成了非常受歡迎的中藥材。那麼，砂仁粉天天吃好嗎？是否有副作用呢？

一般來說，這種溫性的中藥的副作用不是很明顯，但長期過量吃還是容易對人體造成負面影響的。砂仁粉最好不要天天吃，除了要按照用法用量外，還需要看自己的體質到底是不是適合食用。砂仁粉是很好的天然腸胃調理藥，但是服用砂仁過量反而可能導致消化不良，上火、口乾舌燥、大便祕結等等。對於陰虛有熱的朋友來說更加不適宜多吃砂仁粉，砂仁粉雖然是溫性的藥材，但是也並非人人都適宜服用。總的來說，體寒胃虛的朋友就可以適量多吃一些砂仁粉，對身體沒有太大的不利影響。大家在服用中藥的時候最好是按量按需，不必要的話就不要多吃了，畢竟是藥三分毒！