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牛肝菌醬是一道西餐中的醬汁，它的主要原料是牛肝菌，那麼牛肝菌醬到底是怎麼做成的呢？不妨讓我們來看看它的具體做法。
準備材料：牛肝菌若干、橄欖油1大勺、大蒜1瓣、紅蔥頭2顆、黑胡椒粉適量、白葡萄酒少許、百里香葉適量
做法：
1、在鍋中倒入一大勺橄欖油，燒熱後放入蒜末和紅蔥頭末；
2、將牛肝菌切成塊狀，放入鍋中用文火熬製，直到牛肝菌出水；
3、在鍋中倒入適量白葡萄酒以增加香味，繼續煮幾分鐘；
4、放入百里香葉、黑胡椒和食鹽，熬製成牛肝菌醬汁。
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