吃得太飽不健康 5種飲食習慣易引發胃癌
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胃癌的發病率越來越高,這與我們的日常飲食密切相關。如果沒有科學正確的飲食習慣,容易發生。在這裏,讓我們列出哪些食物和飲食習慣容易引起胃癌。不要錯過。
5種飲食習慣容易引起胃癌
吃熱食:臨牀上,醫生髮現很多消化系統癌症患者,特別是食管癌、胃癌患者,他們有共同的特徵,喜歡吃熱食,每頓飯都想吃剛出鍋的東西。商量被診斷爲食管癌的患者的飲食狀況,發現他平時不僅喜歡吃熱茶,還喜歡喝熱茶。這些壞飲食習慣,導致中年發病。
飲酒過多:在保健方面,適量飲酒刺激神經,產生愉快感,具有醒腦、舒筋活血的生理功能,可以放鬆血管,改善血液循環,提高人體免疫力,增強食慾,有助於睡眠。最近,國外的研究分析顯示,每日飲酒少於20克,可使冠心病風險降低20%,在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中,也得到同樣結果。
吃得太多:我們的前輩很久以前就意識到吃得太多會對身體造成危害。《黃帝內經》中說:飲食倍增,腸胃受傷。說明一次吃很多東西,首先傷害的是我們自己的胃腸。中醫古書《濟生方》也指出飲食五味、腥味奶酪、強食生冷果菜停止胃腦……長期積累在腹部。從古人的經驗來看,飲食過多會導致胃腸功能失調,時間長了,生病得癌症也是不可避免的。
不吃蔬菜:飲食注重平衡,蔬菜水果是我們日常飲食的重要組成部分,平時只喜歡肉,不喜歡蔬菜和水果,就會增加癌症的風險。研究表明:長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。
吃得過快:吃東西狼吞虎嚥彷彿成爲這個時代上班族的一個通病,工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中,吃飯好像只是爲了簡單的身體需要,所以,吃飯速度非常快。事實上,這對健康非常不利。飲食快,食物咀嚼不細,容易損傷消化道粘膜,發生慢性炎症,飲食快,食物塊體積大,容易對食道和噴門等消化道產生強烈的機械刺激,長期引起消化道損傷和癌變。
4種食物誘發胃癌
口感堅硬的食物:這與機械刺激直接損害胃粘膜、影響胃酸分泌、損害胃粘膜的屏障保護作用有關。
燒烤煎炸食物:燒烤煎炸食物中含有多環芳烴物質,這類物質具有促癌作用。
重鹽食:重鹽食是胃癌發病的一個重要危險因素。日本全國營養調查表明胃癌死亡率與人均鹽消耗量呈正相關。動物實驗證實,重鹽食物可造成胃黏膜損傷,造成腺上皮丟失,壁細胞、主細胞腺萎縮,破壞胃黏膜屏障。同時,重鹽食物明顯促進多環芳烴類物質和其他各種致癌物質的吸收,直接作用於胃粘膜,增強致癌性。
黴菌食品:黴菌食品(包括醬汁調味料)也是胃癌的危險因素。研究證明,黴菌變化食品中有雜色黴菌、黃色黴菌、腐質黴菌、巢麴黴菌等黴菌。典麴黴素、雜色麴黴素等具有突變性,可促進n一亞硝基化合物的合成。
那麼,預防胃癌吃什麼好呢?預防胃癌吃三種食物
大蒜:是公認的癌症預防食物,具有明顯的癌症預防效果。根據流行病學調查,吃大蒜的人胃癌發病率非常低,大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽的含量,減少亞硝酸胺合成的可能性,發揮了癌症預防效果。
洋蔥:吃洋蔥可以降低胃中亞硝酸鹽的含量,重要的是洋蔥中含有橡皮素的物質,是天然的抗癌物質。研究表明,經常吃洋蔥的人,胃癌的發病率比不吃洋蔥的人少25%,胃癌的致命率也低30%。
蘑菇類:這種食物包括蘑菇、蘑菇(蘑菇食品)、蘑菇等。科學家發現食物中許多蘑菇含有抗癌物質,可以起到抗癌作用。例如,蘑菇中含有的多糖體抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中含有的多糖體也是抗癌的有效物質。蘑菇食品中富含的粗纖維和鈣(鈣食品)具有癌症預防作用,也能提高人體免疫力。
爲了避免胃癌,請不要吃以上的食物哦。
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