健康飲食吃什麼?預防便祕的7種健康飲食

夏天腸道問題開始增加，最明顯的變化是便祕，如何預防便祕，促進腸道蠕動、消化？讓我們和小編一起看看促進腸道蠕動和預防便祕的食物。

1、白開水

簡單易行的通便方法，每天早上起牀，喝幾杯白開水，就能順利通便。多喝白開水。不僅可以保證人體的需求，還可以利尿、排毒、消除體內廢物。

2、蘿蔔

又稱拉絲，分爲白皮、青皮、紅皮等不同品種，可生吃、熟食，其VC含量爲梨的10倍含酶類與VC共同作用，含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用，吃蘿蔔性辛、甘、涼，消除積滯、痰熱、解毒等效果，對氣管炎和咳嗽有療效，所含木製素和辣味物質具有防癌作用，富含維生素C。蘿蔔可以通便、抗菌、防膽結石的形成，降低膽固醇，預防高血壓和冠心病。生吃蘿蔔通便，吃半斤左右。

3、白菜心

白菜是大衆菜。其性微寒，味甘，具有解毒除熱。通利腸胃的功能。心煩口渴，大便不好，小便黃少的人可以經常吃白菜。捲心菜含粗纖維多，維生素a、b、c、特別是維生素c多，捲心菜含纖維素促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。生吃白菜心不破壞白菜營養，通便效果好。每次吃半斤白菜心。每次感覺有大便，但出來的時候，一邊吃白菜一邊喝水，很快就會出來。

4、西葫蘆

又稱美國南瓜、西洋南瓜、攪拌瓜。每100克葫蘆含水量約94克以上，是低熱量食物，維生素a含量多，其餘維生素類和礦物質類接近竹筍，含鉀。鎂的比例很高。其質量優於竹筍瓜。纖維素、半纖維素、木質素、果膠等也很多。這些物質不能被人體消化酶水解，但能促進腸道蠕動，有利於排糞。生吃西葫蘆，效果比熟食好，也可以用它做菜湯吃通便。

5、豆芽

主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源於黃豆，綠豆但營養卻更勝它們一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發芽過程中，植物凝血酸很快消失。酶的作用促進了植酸分解，釋放了更多的磷、鋅等礦物質，被人體利用。特別是維生素c的含量極高，是低熱低脂肪食品，價格便宜，質量好。滋陰通便。含有的脂肪和碳水化合物幾個人體所需要的微量元素。經常吃豆芽可以預防腸癌、口腔炎、提高大腦功能等作用。豆芽做湯，不要煮得太爛，煮就行了。

6、蘋果

實驗證明，蘋果果膠可以增加腸內乳酸菌，從而清潔腸道。蘋果中含有俗稱果膠的水溶性纖維，該物質具有較強的持水能力，能吸收相當於纖維本身重量的30倍的水分。果膠多聚集在皮內，果肉與皮相連的部分。因此，便祕時，請吃不剝皮的蘋果。

7、酸奶

製作酸奶時使用的乳酸菌可以促進大腸內有益乳酸桿菌的增殖，抑制有害菌的繁殖。同時，乳酸菌還具有提高免疫力和殺菌的作用，使大腸桿菌難以繁殖。

酸奶中含有的乳酸菌，效果不長，每天應該喝一杯酸奶。市場上也有專門加強乳酸桿菌的酸奶和乳酸飲料，此類食品促進排泄的效果更好。

便祕的飲食禁忌

1、忌食辛辣、溫燥的食物如酒、咖啡、濃茶、大蒜、辣椒、生柿子、銀耳等。

2、不吃高蛋白、高脂肪魚和牛奶製品