喝骨湯促進骨折癒合是真的嗎?骨折患者飲食應注意什麼?
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很多人骨折後補充大魚肉,希望自己早點好起來,也有人每天喝大鍋骨湯。飲食確實對骨折恢復有重要的輔助治療作用,但骨折患者的飲食也很講究。骨折患者多喝骨頭湯真的有用嗎?骨折後有什麼飲食有助於傷部位恢復?接下來讓主編回答你。
喝骨頭湯能促進骨折癒合嗎?
專家指出,骨折病人不宜多喝骨頭湯,否則反而會推遲骨折癒合。受損後骨再生,主要依賴於骨膜、骨髓的作用,而骨膜只有在增加膠原的條件下才能發揮作用,因爲肉骨的主要成分是磷和鈣,如果大量攝入,就會促進骨內無機質成分的增加,對骨折的早期癒合產生障礙作用;對於長期臥牀不起的骨折患者,也可能誘發血鈣增加、血磷減少等。骨折患者經常伴有局部浮腫、充血、出血、肌肉組織損傷,身體修復組織、長骨肌肉、骨痂形成的原料是各種營養素,患者爲了更好地促進骨折的恢復,在生病期間合理安排飲食,攝取多種營養,避免偏食,不能多吃某種補充食品,應根據病情和醫生的指示加強鍛鍊。患者因積瘀化熱、肝膽熾熱,可能出現低熱、口渴、煩躁等症狀,飲食清淡,選擇易消化的食物,除新鮮蔬菜、水果外,還應該吃瘦肉、雞蛋等。
骨折患者飲食應注意什麼?
骨頭的生長需求:膠原、鈣、磷、維生素c、d,這些都是骨要素,骨折後重點補充這些物質,尤其是老年人。骨折病人的飲食可以根據早中後期進行調整。
骨折早期應該選用清淡易消化的食物和高含維生素和礦物質的流食,如牛奶、豆腐腦、雞蛋湯、小米湯,還可適當喝點紅豆湯、二皮湯(冬瓜皮、西瓜皮)等利尿消腫的湯品。
骨折後7~15天是中期,此期骨折開始恢復,但骨折處仍有腫脹,部分老年患者甚至出現便祕,此時要保證合理均衡充足營養的供給,每天保證有足夠的新鮮蔬菜、水果、奶類、豆製品、瘦肉、魚以提供足夠的礦物質、蛋白質和維生素。還可選用鯉魚冬瓜羹、桃仁粥、當歸補血雞湯、白蘿蔔湯、神仙粥等潤腸通氣藥膳。
骨折後期,隨着生理功能的變化,患者可以出院或下牀活動,身體適應骨折的影響,骨折患部開始恢復。此時,應提供足夠合理的能量和營養素,糾正臟腑功能,如味排骨湯、山藥蓮藕排骨湯、杜仲當歸雞、黃芪烏雞湯、當歸補血湯、山藥茯苓煮豬手。
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