骨折後喝骨頭湯有用嗎?骨折後的飲食需要注意什麼?
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骨折在生活中的發生率很高,許多人在鍛鍊時意外骨折,有些是自己的骨慣性骨折。骨折後,患者必須注意各種問題,不僅要注意營養,而且要注意不要大量鍛鍊。骨折想要儘快好轉,普通人會選擇喝骨湯,所以,骨折後喝骨湯有用嗎?
1.骨湯影響鈣吸收
骨的癒合主要取決於骨膜和骨髓的作用,而骨膜和骨髓只有在體內骨膠原蛋白增加時才能發揮更好的作用。
1.骨湯含有磷和鈣,但最高的是磷,而不是鈣。大量補充骨湯會極大地影響人體對鈣的吸收,增加人體骨骼中的無機成分,阻礙骨折的早期癒合。
此外,骨湯中的油脂較多,會與胃中的鈣結合成不溶性鈣皁,從糞便中排出,鈣更難吸收利用。
2.早期骨頭湯不利於骨折癒合
骨折開始時,骨折部位有大量充血,中醫認爲"如果瘀不去,骨就不能生,瘀不去新骨。"動物骨骼中含有大量脂肪,進入人體後會轉化爲脂肪酸,不利於骨折癒合。此外,過早施用脂肪滋補品不僅不利於脾胃的吸收,還會加重瘀血積滯,難以消散,延緩病程,延緩骨痂生長,影響未來關節功能的恢復。
3.長期吃骨頭湯容易結石
骨折病人的鈣在尿中含量本身要比正常人多,這是因爲骨折折斷的鈣,在受傷初期會跑到血中,同時,傷後的肢體活動減少,病人全身骨骼中的鈣也會釋放到血液中,這些血中的鈣有從尿中排泄的緣故,倘若骨折病人長期服用大量的骨頭湯,就很容易增加尿中鈣的濃度,在生長容易形成結石。
骨折後什麼時候喝骨頭湯?
大部分骨折瘀腫吸收後,最好適當食用骨湯。此時,骨折瘀腫基本被吸收,骨痂已開始生長。飲食應以高營養補充爲主,以滿足骨痂生長的需要。此時,喝一些骨湯最適合身體補充營養。
5.骨折後注意飲食
1.均衡飲食非常重要,創傷後消耗更多,需要營養支持,骨折癒合和組織修復需要均衡飲食;人體需要五種營養、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質,特別注意增加蛋白質攝入,富含膠原蛋白豬皮或豬蹄食品有利於骨折癒合;
2.補充鈣和維生素D、賴氨酸:多吃含鈣食物和促進鈣吸收的食物利於骨折,如蝦、芝麻醬、豆製品、乳製品等;
3.補充維生素C:維生素C是骨折癒合的促進劑。多吃富含維生素C的食物有利於骨折患者的康復。富含維生素C的水果包括山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、龍眼、荔枝、柑橘、蔬菜番茄、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花椰菜、莧菜等;
4.補充礦物質:多吃富含銅、鋅、鐵的食物。海鮮、大豆等含鋅較多;麥片、蛋黃等含錳較多;
6.儘量少吃糖和鹽,因爲它會阻礙骨折癒合。同時,吸菸明顯抑制骨折癒合;
5.補充纖維素:多吃蔬菜和水果。除了提供維生素和礦物質外,由於纖維含量高,還可以增加腸蠕動,防止臥牀時便祕,如芹菜、韭菜等粗纖維蔬菜。香蕉、蜂蜜等具有明顯的潤腸作用;
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